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Domaine Zind-Humbrecht
🍇 Domaine Zind-Humbrecht
Installé en Alsace, au cœur d’un vignoble réputé pour la richesse de ses terroirs, le Domaine Zind-Humbrecht élabore des vins de caractère qui expriment toute la diversité de la région. Entre les contreforts des Vosges et la plaine alsacienne, les vignes profitent d’un climat sec et lumineux, idéal pour préserver la fraîcheur et la précision des raisins.
🌿 Le domaine accorde une place centrale au respect de la nature et de la vie des sols. Les vignes sont conduites en agriculture biodynamique, avec une approche attentive à chaque parcelle. Cette philosophie permet aux terroirs de s’exprimer pleinement et donne naissance à des vins profonds, équilibrés et particulièrement expressifs.
🪨 Les cuvées du Domaine Zind-Humbrecht révèlent la personnalité de terroirs alsaciens variés, marqués par des sols granitiques, calcaires, marneux ou volcaniques. Chaque parcelle apporte ainsi son propre relief, entre fraîcheur minérale, ampleur, finesse et longueur en bouche.
🍷 Le domaine travaille les grands cépages emblématiques d’Alsace, notamment le riesling, le gewurztraminer, le pinot gris et le pinot noir. Le muscat complète cette palette avec ses notes florales et fruitées. Secs, moelleux ou plus généreux, les vins sont élaborés avec précision pour accompagner aussi bien un apéritif qu’un repas gastronomique.
✨ Choisir un vin du Domaine Zind-Humbrecht, c’est découvrir une expression authentique de l’Alsace, portée par des vignes soigneusement cultivées et des terroirs d’exception. Des bouteilles singulières, pleines de personnalité, qui séduisent les amateurs à la recherche de profondeur et d’émotion.
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Riesling Roche Granitique BIO
Sur les coteaux granitiques du Haut-Rhin, le domaine cultive en biodynamie depuis plus de trente ans, avec un respect profond du sol et du vivant. Ici, le granit donne un vin tendu, droit, d'une pureté minérale qui te saute au nez dès le premier verre. Agrumes frais, zeste de citron vert, touche de pierre à fusil : tout est ciselé. Les raisins sont vendangés à la main, pressés doucement et fermentés avec les levures indigènes, en cuve, sans artifice. Le résultat ? Un blanc sec, vibrant, parfait sur un poisson grillé, des huîtres ou une choucroute de la mer. Un classique alsacien à découvrir absolument.
28,56 € TTC
Riesling Roche Calcaire BIO
Issu d'un domaine alsacien emblématique, mené en biodynamie depuis plus de trente ans par la famille Humbrecht, ce blanc puise sa personnalité dans des sols calcaires qui lui donnent droiture et tension. Les raisins, récoltés à maturité parfaite, fermentent lentement avec les levures indigènes, puis reposent sur lies pour gagner en volume. Tu y trouveras des notes d'agrumes frais, de pierre à fusil et une finale saline qui appelle une nouvelle gorgée. Sec, précis, vibrant : il accompagne aussi bien un plateau de fruits de mer qu'une truite au beurre blanc ou une choucroute de la mer. À ouvrir dès maintenant ou à patienter.
28,56 € TTC
Zind Z022 BIO
Imagine un blanc alsacien qui joue la carte de la gourmandise immédiate : un assemblage d'auxerrois et de chardonnay, né sur des sols argilo-calcaires travaillés en biodynamie depuis des décennies par Olivier Humbrecht, l'un des vignerons les plus respectés d'Alsace. Les raisins sont pressés tout en douceur, puis fermentés avec les seules levures indigènes, en foudres de chêne, sans artifice. Résultat : un nez de poire, de fleurs blanches et d'amande fraîche, une bouche ample mais nette, avec cette tension minérale qui signe la maison. Parfait sur une volaille rôtie, des poissons en sauce ou simplement à l'apéritif entre amis.
30,94 € TTC
Riesling Clos Hauserer BIO
Niché au pied du Grand Cru Hengst, ce clos de calcaire marneux donne un blanc d'une précision remarquable. La famille Humbrecht, référence incontournable de la viticulture biodynamique en Alsace, y travaille des vignes enracinées profondément dans un sol frais qui tempère naturellement la puissance du millésime 2022, pourtant solaire. Au nez, tu trouveras des agrumes mûrs, une touche de pierre à fusil et des notes florales délicates. La bouche est tendue, saline, avec cette tension minérale typique du terroir. Vinifié en levures indigènes, sans artifice, il accompagne à merveille un sandre au beurre blanc ou des fromages de chèvre affinés. Un vin de garde.
57,12 € TTC
Zind Z020
Ce vin blanc d’Alsace 2020 révèle tout le savoir-faire du Domaine Zind-Humbrecht, reconnu pour ses cuvées expressives et pleines de caractère. En bouche, il séduit par sa fraîcheur, ses notes fruitées et une belle minéralité typique des terroirs alsaciens. Parfait pour accompagner poissons, fruits de mer ou fromages fins, il offre une expérience à la fois élégante et conviviale. Déguste-le frais, idéalement entre 8 et 10 °C, pour profiter pleinement de son équilibre et de sa finesse. Un vin qui invite à partager un vrai moment de plaisir et d’authenticité.
59,50 € TTC
Riesling Clos Windsbuhl BIO
Sur les hauteurs de Hunawihr, ce clos calcaire exposé plein sud donne naissance à un blanc d'une précision rare. La famille Humbrecht, pionnière de la biodynamie en Alsace, y travaille des vignes à faible rendement, vendangées à la main et pressées lentement. La fermentation se fait avec les levures indigènes, en foudre, sans artifice : le vin prend son temps et s'exprime tel quel. Dans le verre, tu trouveras des agrumes mûrs, une touche minérale saline et cette tension qui fait saliver. Un millésime 2022 solaire mais droit, parfait sur un poisson grillé, des Saint-Jacques ou simplement pour le plaisir d'une belle bouteille.
77,35 € TTC
Riesling Grand Cru Sommerberg
Ce grand vin blanc d’Alsace révèle toute la finesse et la précision du Domaine Zind-Humbrecht, reconnu pour son savoir-faire et son respect du terroir. Son nez expressif mêle agrumes frais, fleurs blanches et une touche minérale qui signe les grands Rieslings. En bouche, la pureté du fruit et la tension élégante s’équilibrent à merveille, offrant une finale longue et vibrante. Idéal pour accompagner des fruits de mer ou un poisson noble, il se déguste parfaitement entre 10 et 12 °C. Un vin d’émotion, taillé pour les amateurs de fraîcheur et d’élégance.
83,30 € TTC
Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru
Ce grand cru d’Alsace révèle toute la finesse du terroir granitique du Wineck-Schlossberg. Le domaine Zind-Humbrecht, reconnu pour son savoir-faire et son respect de la nature, signe ici un vin blanc d’une pureté exceptionnelle. En bouche, tu découvriras une belle tension, des notes d’agrumes et de fleurs blanches, avec une minéralité élégante qui prolonge le plaisir. Parfait pour accompagner fruits de mer, poissons ou fromages frais. Sers-le entre 8 et 10 °C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa complexité aromatique. Un vin vibrant, raffiné et plein de caractère.
83,30 € TTC
Riesling Rangen de Thann Grand Cru
Ce grand vin d’Alsace séduit par sa pureté et sa minéralité éclatante. Né sur les pentes volcaniques du Rangen, il révèle des arômes subtils d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre humide. Le Domaine Zind-Humbrecht, reconnu pour son savoir-faire artisanal et son respect du terroir, signe ici une cuvée d’une élégance rare, à la fois vive et profonde. En bouche, la tension s’équilibre avec une belle rondeur qui prolonge le plaisir. Déguste-le entre 8 et 10 °C pour en apprécier toute la finesse et la complexité. Un vin de caractère à partager sans attendre.
222,53 € TTC