Riesling Rangen de Thann Grand Cru Domaine Zind-Humbrecht

Ce grand vin d’Alsace séduit par sa pureté et sa minéralité éclatante. Né sur les pentes volcaniques du Rangen, il révèle des arômes subtils d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre humide. Le Domaine Zind-Humbrecht, reconnu pour son savoir-faire artisanal et son respect du terroir, signe ici une cuvée d’une élégance rare, à la fois vive et profonde. En bouche, la tension s’équilibre avec une belle rondeur qui prolonge le plaisir. Déguste-le entre 8 et 10 °C pour en apprécier toute la finesse et la complexité. Un vin de caractère à partager sans attendre.
222,53 € TTC

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Nom du vin : Riesling Rangen de Thann Grand Cru Clos Saint-Urbain

Millésime : Millésime courant (selon disponibilité, le domaine produit ce vin chaque année depuis 1987)

Producteur : Domaine Zind-Humbrecht, Turckheim (Haut-Rhin)

Cépages : Riesling 100 %

Région : Alsace

Appellation : Alsace Grand Cru Rangen de Thann (lieu-dit Clos Saint-Urbain)

Type de vinification : Pressurage lent et entier des raisins, débourbage léger, fermentation spontanée avec les seules levures indigènes en foudres de chêne, élevage sur lies fines pendant 10 à 12 mois sans bâtonnage, aucune fermentation malolactique, filtration légère avant mise en bouteille

Macération : Pas de macération, éventuel court contact pelliculaire avant pressurage selon le millésime

Robe : Or pâle à reflets verts, brillante et dense

Bouquet : Notes fumées et minérales marquées, pierre à fusil, silex chaud, agrumes confits, zeste de pamplemousse, touches d'épices et de fumée volcanique

Bouche : Attaque droite et concentrée, matière ample et saline, acidité mûre et tendue, finale très longue sur la minéralité fumée et une amertume noble

Teneur en alcool : 13 à 14 % vol. selon le millésime

Sols : Sols volcaniques d'origine sédimentaire, grauwacke et tuf volcanique du Rangen, pente très forte allant jusqu'à 90 %, exposition plein sud

Agriculture : Viticulture biologique et biodynamique certifiée (Demeter), labour à cheval sur les terrasses, rendements très faibles

Potentiel de garde : 15 à 30 ans, apogée souvent après 8 à 10 ans de cave

Accord Mets/Vins : Homard rôti, langoustines, sandre au beurre blanc, volaille de Bresse à la crème, ris de veau, munster affiné, cuisine asiatique épicée

Température de service : 11 à 13 °C, carafage conseillé sur les millésimes jeunes