Puligny Montrachet Les Folatières Pierre Girardin

Ce grand vin blanc séduit dès le premier regard par sa robe dorée et ses reflets lumineux. Au nez, il dévoile des arômes subtils de fleurs blanches, d’amande fraîche et une touche beurrée typique des grands terroirs de Bourgogne. En bouche, l’équilibre entre richesse et finesse est remarquable, avec une belle longueur qui laisse une impression de pure élégance. Issu du savoir-faire précis de Pierre Girardin, jeune vigneron talentueux, il exprime parfaitement la noblesse de son origine. À déguster entre 11 et 13 °C pour apprécier toute sa complexité et sa fraîcheur.
529,55 € TTC
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Nom du vin : Puligny-Montrachet Les Folatières 2018

Producteur : Pierre Girardin

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne

Appellation : Puligny-Montrachet Premier Cru

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation alcoolique en fûts de chêne, élevage sur lies fines pendant 12 à 14 mois avec bâtonnage partiel

Macération : Courte, à basse température avant pressurage

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, d’amande fraîche et de notes minérales subtiles

Bouche : Ample et équilibrée, texture soyeuse, belle tension minérale, finale longue et élégante

Teneur en alcool : 13,5 % vol.

Sols : Argilo-calcaires avec présence de marnes et de pierres calcaires fines

Agriculture : Raisonnée, travail soigné des sols et vendanges manuelles

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Poissons nobles, crustacés, volailles à la crème, risotto aux champignons

Température de service : 11 à 13°C