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Pierre Girardin
🍷 Pierre Girardin : Bourgogne nouvelle génération entre héritage familial et précision moderne
Pierre-Vincent Girardin incarne la 13e génération d’une famille de vignerons bourguignons. En 2016, à seulement 19 ans, il fonde son propre domaine à Meursault, avec 4,5 hectares de vignes en propriété, complétés par des achats de raisins issus de parcelles prestigieuses. Il vinifie aujourd’hui plus de 45 cuvées réparties sur 19 appellations village, 13 premiers crus et 6 grands crus, dont Corton-Charlemagne, Bâtard-Montrachet et Vosne-Romanée. Sa cave ultra-moderne reflète son approche : précision, pureté, respect du terroir. Les vins sont élégants, fins, tendus, avec une maîtrise remarquable des élevages et des équilibres.
🌿 Philosophie
Viticulture respectueuse, produits bio non certifiés.
Vinifications parcellaires, élevages maîtrisés.
Vins précis, élégants, à forte identité bourguignonne.
🍇 Cépages et style
Chardonnay (85 %), Pinot Noir (15 %).
Vins rouges et blancs, Bourgogne régional, village, 1er cru et grand cru.
Cuvées emblématiques : Corton-Charlemagne Grand Cru, Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret, Vosne-Romanée Les Suchots, Meursault Les Meix Chavaux.
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Vosne Romanée
Issu du talentueux jeune vigneron Pierre Girardin, ce millésime 2021 séduit par son élégance et sa finesse. En bouche, tu découvriras une belle intensité aromatique où les fruits rouges frais se mêlent à des notes délicates d’épices et de sous-bois. La texture soyeuse et l’équilibre subtil en font un vin raffiné, idéal pour accompagner une belle pièce de viande ou un plat en sauce. À déguster autour de 16 à 17°C pour révéler toute sa complexité et sa profondeur. Une cuvée qui reflète avec brio la précision et la passion du producteur.
126,24 € TTC
Pommard 1er cru Les Grands Epenots
Issu du talentueux vigneron Pierre Girardin, ce grand vin de Bourgogne révèle toute l’élégance et la puissance de son terroir. Sa robe profonde annonce un bouquet raffiné de fruits rouges mûrs, d’épices délicates et de notes boisées parfaitement intégrées. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et structure séduit par sa finesse et sa longueur persistante. C’est une cuvée qui promet de belles émotions à table, idéale pour accompagner des viandes savoureuses ou un fromage affiné. Pour profiter pleinement de sa complexité aromatique, déguste-le à une température autour de 16 à 17°C.
145,20 € TTC