Pierre Girardin

🍷 Pierre Girardin : Bourgogne nouvelle génération entre héritage familial et précision moderne

Pierre-Vincent Girardin incarne la 13e génération d’une famille de vignerons bourguignons. En 2016, à seulement 19 ans, il fonde son propre domaine à Meursault, avec 4,5 hectares de vignes en propriété, complétés par des achats de raisins issus de parcelles prestigieuses. Il vinifie aujourd’hui plus de 45 cuvées réparties sur 19 appellations village, 13 premiers crus et 6 grands crus, dont Corton-Charlemagne, Bâtard-Montrachet et Vosne-Romanée. Sa cave ultra-moderne reflète son approche : précision, pureté, respect du terroir. Les vins sont élégants, fins, tendus, avec une maîtrise remarquable des élevages et des équilibres.

🌿 Philosophie

Viticulture respectueuse, produits bio non certifiés.
Vinifications parcellaires, élevages maîtrisés.
Vins précis, élégants, à forte identité bourguignonne.

🍇 Cépages et style

Chardonnay (85 %), Pinot Noir (15 %).
Vins rouges et blancs, Bourgogne régional, village, 1er cru et grand cru.
Cuvées emblématiques : Corton-Charlemagne Grand Cru, Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret, Vosne-Romanée Les Suchots, Meursault Les Meix Chavaux.

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Meursault Eclat de Calcaire

Ce superbe blanc de Bourgogne séduit dès le premier nez par sa finesse et son éclat. Issu du savoir-faire précis de Pierre Girardin, jeune vigneron talentueux qui allie tradition et modernité, il révèle une bouche ample, minérale et délicatement beurrée. Chaque gorgée exprime la pureté du terroir calcaire et l’élégance des grands vins de Meursault. Idéal à partager autour d’un repas raffiné, il accompagne parfaitement les fruits de mer, poissons grillés ou volailles à la crème. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 11 et 13 °C : tu découvriras toute sa fraîcheur et sa complexité.

107,10 € TTC

Vosne Romanée

Issu du talentueux jeune vigneron Pierre Girardin, ce millésime 2021 séduit par son élégance et sa finesse. En bouche, tu découvriras une belle intensité aromatique où les fruits rouges frais se mêlent à des notes délicates d’épices et de sous-bois. La texture soyeuse et l’équilibre subtil en font un vin raffiné, idéal pour accompagner une belle pièce de viande ou un plat en sauce. À déguster autour de 16 à 17°C pour révéler toute sa complexité et sa profondeur. Une cuvée qui reflète avec brio la précision et la passion du producteur.

125,19 € TTC

Meursault Les Chevalières

Ce Chardonnay d’exception révèle toute la finesse et la pureté du terroir de Meursault. Pierre Girardin, jeune vigneron talentueux issu d’une lignée de passionnés, signe ici un vin à la fois élégant et généreux. Au nez, des notes de fleurs blanches, d’amande et de beurre frais s’entremêlent délicatement. En bouche, la texture est soyeuse, soutenue par une belle minéralité et une longueur remarquable. Ce blanc séduit par son équilibre parfait entre richesse et fraîcheur. À déguster autour de 12 °C pour en apprécier pleinement la complexité et la subtilité aromatique. Un vrai plaisir pour les amateurs de grands Bourgognes.

136,85 € TTC

Pommard 1er cru Les Grands Epenots

Issu du talentueux vigneron Pierre Girardin, ce grand vin de Bourgogne révèle toute l’élégance et la puissance de son terroir. Sa robe profonde annonce un bouquet raffiné de fruits rouges mûrs, d’épices délicates et de notes boisées parfaitement intégrées. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et structure séduit par sa finesse et sa longueur persistante. C’est une cuvée qui promet de belles émotions à table, idéale pour accompagner des viandes savoureuses ou un fromage affiné. Pour profiter pleinement de sa complexité aromatique, déguste-le à une température autour de 16 à 17°C.

143,99 € TTC

Puligny Montrachet Les Folatières

Ce grand vin blanc séduit dès le premier regard par sa robe dorée et ses reflets lumineux. Au nez, il dévoile des arômes subtils de fleurs blanches, d’amande fraîche et une touche beurrée typique des grands terroirs de Bourgogne. En bouche, l’équilibre entre richesse et finesse est remarquable, avec une belle longueur qui laisse une impression de pure élégance. Issu du savoir-faire précis de Pierre Girardin, jeune vigneron talentueux, il exprime parfaitement la noblesse de son origine. À déguster entre 11 et 13 °C pour apprécier toute sa complexité et sa fraîcheur.

529,55 € TTC

Griotte Chambertin Grand Cru

Ce grand cru de Bourgogne 2021 signé par le jeune et talentueux Pierre Girardin séduit dès le premier nez par ses arômes intenses de cerise noire, de violette et de sous-bois. En bouche, la texture est soyeuse, parfaitement équilibrée entre puissance et finesse. Chaque gorgée révèle une profondeur rare, promesse d’un long potentiel de garde. Issu d’un terroir d’exception, ce vin incarne tout le savoir-faire d’une nouvelle génération de vignerons passionnés. Déguste-le à 16-17°C pour en apprécier toute la complexité et laisse-toi emporter par son élégance naturelle.

559,30 € TTC