Cuvée des Caudalies Grand Cru Champagne De Sousa

Ce champagne millésimé de 2013 révèle tout le savoir-faire de la maison De Sousa, reconnue pour ses vignes cultivées en biodynamie et son respect du terroir. Élégant et précis, il séduit par ses fines bulles, ses notes de fruits secs et sa belle fraîcheur minérale. En bouche, l’équilibre est parfait entre richesse et vivacité, offrant une finale longue et raffinée. Idéal pour accompagner un apéritif festif ou un repas gastronomique. Pour profiter pleinement de sa complexité aromatique, sers-le bien frais, entre 8 et 10 °C. Une véritable expérience sensorielle à savourer sans attendre.
172,55 € TTC
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Nom du vin : Cuvée des Caudalies Grand Cru 2013

Producteur : Champagne De Sousa

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Champagne, France

Appellation : Champagne Grand Cru

Type de vinification : Fermentation en fûts de chêne, élevage sur lies fines avec bâtonnage régulier, prise de mousse en bouteille selon la méthode champenoise

Macération : Pressurage direct sans macération pelliculaire

Robe : Or pâle aux reflets argentés, bulles fines et persistantes

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs, de fruits secs et de brioche légèrement toastée

Bouche : Attaque vive et élégante, texture crémeuse, équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique, finale longue sur des notes minérales et citronnées

Teneur en alcool : 12,5%

Sols : Craie pure typique des Grands Crus de la Côte des Blancs

Agriculture : Biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec les fruits de mer, les poissons nobles, les volailles rôties ou un carpaccio de Saint-Jacques

Température de service : 10 à 12°C