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Champagne Art Terre
Sur les coteaux de Chamery, en Montagne de Reims, Thomas Perseval travaille ses vignes premier cru avec un soin quasi maniaque : sols vivants, labours, traitements réduits au minimum et vendanges à maturité parfaite. Le meunier, roi de ce terroir argilo-calcaire, donne ici toute sa gourmandise, complété par un chardonnay tout en tension. Vinification parcellaire, passage partiel en fût, élevage long sur lattes et dosage discret : rien ne masque la matière. Résultat, une bulle fine, un nez de poire mûre, de brioche et de fleurs blanches, une bouche vineuse et saline qui appelle la table. Un champagne de vigneron, sincère et vibrant, à découvrir sans tarder.
64,26 € TTC
Champagne Le Village
Signé par un jeune vigneron installé à Chamery, sur la Montagne de Reims, ce champagne premier cru raconte son village avec une sincérité désarmante. Les vignes, travaillées avec respect et sans artifice, donnent des raisins mûrs — meunier généreux, chardonnay tendu, pinot noir charnu — vinifiés parcelle par parcelle, souvent en fûts, pour révéler chaque nuance du terroir. Le dosage reste discret, histoire de laisser parler la craie et le fruit. En bouche, tu trouves une bulle fine, des notes de poire, d'agrumes et de brioche, et cette belle salinité qui donne envie d'y revenir. Parfait à l'apéritif comme à table.
85,00 € TTC
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Champagne Art Terre
Sur les coteaux de Chamery, en Montagne de Reims, Thomas Perseval travaille ses vignes premier cru avec un soin quasi maniaque : sols vivants, labours, traitements réduits au minimum et vendanges à maturité parfaite. Le meunier, roi de ce terroir argilo-calcaire, donne ici toute sa gourmandise, complété par un chardonnay tout en tension. Vinification parcellaire, passage partiel en fût, élevage long sur lattes et dosage discret : rien ne masque la matière. Résultat, une bulle fine, un nez de poire mûre, de brioche et de fleurs blanches, une bouche vineuse et saline qui appelle la table. Un champagne de vigneron, sincère et vibrant, à découvrir sans tarder.
64,26 € TTC
Champagne Destint Liées
Né dans la Côte des Bar, ce champagne est le fruit d'un travail familial mené avec passion sur des sols argilo-calcaires baignés de soleil. Le pinot noir y trouve une expression généreuse : fruits mûrs, notes de brioche et une belle tension minérale qui garde tout en fraîcheur. Les vendanges manuelles, un pressurage doux et un long vieillissement sur lattes lui donnent cette bulle fine et crémeuse que tu apprécieras dès la première gorgée. À servir bien frais à l'apéritif, sur des Saint-Jacques poêlées ou une volaille crémée. Un flacon sincère, taillé pour les moments qu'on aime prolonger entre amis.
47,60 € TTC
Champagne Èchappé Belle
Étienne Calsac, jeune vigneron installé à Avize, signe ici un blanc de blancs plein de fraîcheur et de personnalité. Le chardonnay vient de parcelles familiales de la Côte des Blancs, travaillées avec beaucoup de soin et dans le plus grand respect des sols crayeux. Vinification précise, élevage patient sur lattes et dosage discret : tout est pensé pour laisser parler le terroir. Dans le verre, tu trouves des bulles fines, des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une jolie touche crayeuse qui donne envie d'y revenir. Parfait à l'apéritif, sur des huîtres ou un poisson grillé. Un champagne de vigneron sincère et gourmand.
47,60 € TTC
Champagne Le Village
Signé par un jeune vigneron installé à Chamery, sur la Montagne de Reims, ce champagne premier cru raconte son village avec une sincérité désarmante. Les vignes, travaillées avec respect et sans artifice, donnent des raisins mûrs — meunier généreux, chardonnay tendu, pinot noir charnu — vinifiés parcelle par parcelle, souvent en fûts, pour révéler chaque nuance du terroir. Le dosage reste discret, histoire de laisser parler la craie et le fruit. En bouche, tu trouves une bulle fine, des notes de poire, d'agrumes et de brioche, et cette belle salinité qui donne envie d'y revenir. Parfait à l'apéritif comme à table.
85,00 € TTC
Champagne Les Moulins
Issu d'un domaine familial de la Côte des Bar, dans l'Aube, ce champagne puise sa force dans des sols argilo-calcaires kimméridgiens, les mêmes que ceux qui font la réputation des grands blancs de la région. Le pinot noir y règne en maître et donne un vin généreux, aux notes de fruits jaunes, de brioche et d'amande fraîche. La vinification soignée et un vieillissement patient sur lattes lui apportent des bulles fines et une belle rondeur en bouche. À servir bien frais à l'apéritif, sur des toasts au saumon ou une volaille en sauce crémée. Un champagne de vigneron, sincère et gourmand.
59,50 € TTC