Anjou blanc - Victoire Nicolas Reau

Ce blanc du Val de Loire signé par Nicolas Reau séduit par sa fraîcheur et son élégance. Ce vigneron passionné cultive ses vignes en respectant la nature, donnant naissance à un vin expressif et sincère. En bouche, on découvre une belle tension, des notes d’agrumes et une touche minérale qui évoque le terroir ligérien. Parfait à l’apéritif ou avec des fruits de mer, il offre un plaisir immédiat et une belle longueur. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 10 et 12 °C. Un vrai coup de cœur pour ceux qui aiment les vins blancs vibrants et pleins de vie.
31,44 € TTC

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Nom du vin : Anjou blanc - Victoire

Millésime : non millésimé sur cette fiche, disponible selon les années récentes

Producteur : Nicolas Reau, Domaine de Bablut / Clos des Treilles, Anjou

Cépages : Chenin 100 %

Région : Vallée de la Loire, Anjou

Appellation : Anjou blanc

Type de vinification : vendange manuelle, pressurage doux et lent, fermentation spontanée avec les levures indigènes, élevage en fûts et demi-muids de plusieurs vins sur 10 à 12 mois, sans collage, filtration légère ou nulle, dose de soufre minimale

Macération : pas de macération, débourbage léger puis fermentation du jus clair

Robe : or pâle aux reflets verts, brillante

Bouquet : poire, coing, fleurs blanches, agrumes confits, touche de miel et de silex

Bouche : sec, ample et tendu à la fois, matière ronde portée par une belle acidité, finale saline sur le fruit jaune et l'amande fraîche

Teneur en alcool : 13 % vol. environ

Sols : schistes et grès du Massif armoricain, quelques veines de calcaire et de sables sur coteaux

Agriculture : biologique certifiée, travail proche de la biodynamie, labours, aucun désherbant

Potentiel de garde : 5 à 10 ans selon le millésime

Accord Mets/Vins : poissons de rivière au beurre blanc, saint-jacques, volaille à la crème, asperges, fromages de chèvre affinés, curry doux de légumes

Température de service : 10 à 12 °C