VDF Blanc Attention Cabernet Blanc Nicolas Reau

Nicolas Reau, vigneron passionné de la Loire, signe ici un blanc plein de fraîcheur et de personnalité. Ce vin séduit par ses notes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche minérale qui évoque les sols ligériens. En bouche, il allie vivacité et finesse, avec une belle tension qui donne envie d’y revenir. Idéal à l’apéritif ou avec des fruits de mer, il révèle tout son éclat servi entre 10 et 12 °C. Un vin sincère et vibrant, à l’image de son créateur, parfait pour ceux qui aiment les blancs expressifs et authentiques.
14,03 € TTC

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Nom du vin : Attention Cabernet Blanc

Millésime : non millésimé (Vin de France)

Producteur : Nicolas Reau (Anjou, Loire)

Cépages : Cabernet Franc 100 % (vinifié en blanc, pressurage direct)

Région : Vallée de la Loire

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vendange manuelle, pressurage direct doux, fermentation spontanée avec levures indigènes, élevage sur lies fines en fûts et cuves, sans collage ni filtration, sulfites très faibles voire nuls

Macération : Aucune ou très brève (quelques heures maximum avant pressurage)

Robe : Jaune pâle aux reflets légèrement dorés, parfois voilée

Bouquet : Notes d'agrumes, poire, fleurs blanches, touche de pierre à fusil et légère pointe végétale noble

Bouche : Vive et tendue, texture souple, finale saline et désaltérante

Teneur en alcool : 12 % vol. environ

Sols : Schistes et sables sur sous-sol de schistes gréseux de l'Anjou noir

Agriculture : Biologique, approche naturelle, travail des sols sans herbicide

Potentiel de garde : 2 à 4 ans

Accord Mets/Vins : Huîtres, poissons grillés, fromages de chèvre frais, légumes de printemps, apéritif

Température de service : 10 à 12 °C