Post Flirtation White Martha Stoumen

Ein frischer, lebendiger Weißwein aus Kalifornien, geprägt von der Handschrift der talentierten Winzerin Martha Stoumen. Dieser Jahrgang 2019 zeigt sich leichtfüßig, verspielt und gleichzeitig überraschend komplex. Aromen von reifen Zitrusfrüchten, saftigen Pfirsichen und einem Hauch von Blüten verleihen ihm eine unwiderstehliche Leichtigkeit. Am Gaumen ist er knackig, erfrischend und perfekt ausgewogen – ein Wein, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Ideal für entspannte Abende oder ein leichtes Essen mit Freunden. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C, damit er seine volle Frische und Eleganz entfalten kann.
26,18 € inkl. Steuer

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Post Flirtation White – Martha Stoumen

Name des Weins: Post Flirtation White

Jahrgang: aktueller Jahrgang (jährlich wechselnd, meist als Assemblage mehrerer Parzellen)

Produzent: Martha Stoumen Wines, Sebastopol, Sonoma County, Kalifornien

Rebsorten: Muscat, Marsanne, Roussanne, Colombard – die genaue Aufteilung wechselt je nach Jahrgang und wird vom Weingut nicht exakt ausgewiesen; Muscat und Colombard bilden in der Regel den Hauptanteil, Marsanne und Roussanne ergänzen den Verschnitt

Region: Kalifornien, USA (Trauben aus Sonoma County und Mendocino County)

Appellation: California

Art der Weinbereitung: Naturwein-Stil; spontane Gärung mit Wildhefen, teils Direktpressung, teils Ausbau mit Schalenkontakt, Reifung in neutralen Holzfässern und Edelstahl, ohne Schönung, ungefiltert, minimale Schwefelgabe bei der Füllung

Maischestandzeit: je nach Partie einige Tage bis mehrere Wochen Schalenkontakt für die aromatischen Sorten, der Rest direkt gepresst

Farbe: hell strohgelb bis leicht goldfarben, dezent trüb durch die Nichtfiltration

Bouquet: blumig und offen, Orangenblüte, Litschi, Aprikose, Zitrusschale, ein Hauch Kräuter und weißer Pfeffer

Geschmack: saftig und frisch, knackige Säure, Noten von Pfirsich, Mandarine und Melone, feine phenolische Struktur, salziger, trockener Abgang

Alkoholgehalt: ca. 11,5 – 12,5 % vol.

Böden: Sand-, Lehm- und Schieferböden mit vulkanischen Anteilen, teils Kies

Anbau: biologisch und regenerativ bewirtschaftete Weinberge, ohne Herbizide, Trauben von langjährigen Partnerwinzern, teils alte Reben

Lagerpotenzial: 2 bis 4 Jahre, ideal in der Jugend zu genießen

Speiseempfehlung: gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Ceviche, Sommersalate mit Ziegenkäse, asiatische Küche mit leichter Schärfe, Gemüsetempura, Charcuterie

Serviertemperatur: 10 – 12 °C