Petite Sirah No1 Martha Stoumen

Dieser tiefrote Wein aus dem Jahr 2019 bringt Dich mit jedem Schluck näher an die sonnenverwöhnten Weinberge Kaliforniens. Produziert von Martha Stoumen, einer Winzerin, die für ihre handwerkliche Leidenschaft und ihren natürlichen Ansatz bekannt ist, überzeugt er mit intensiven Aromen dunkler Beeren, feiner Würze und einer angenehmen Frische. Die elegante Struktur macht ihn zum perfekten Begleiter für gesellige Abende oder ein besonderes Essen. Am besten genießt Du ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, damit sich seine ganze Tiefe und Balance entfalten können. Ein Wein voller Charakter, der lange nachhallt.
41,65 € inkl. Steuer

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Weinname: Petite Sirah No1

Jahrgang: aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit, meist als Non-Vintage oder Jahrgangswein abgefüllt)

Erzeuger: Martha Stoumen Wines, Sebastopol, Sonoma County, Kalifornien

Rebsorten: 100 % Petite Sirah

Region: Kalifornien, Nordküste (Trauben aus Mendocino County, u. a. Venturi Vineyard bei Calpella)

Appellation: California AVA

Vinifikation: Naturweinbereitung, spontane Gärung mit Wildhefen im offenen Gärbehälter, ohne Reinzuchthefen, ohne Enzyme und ohne Schönung, Ausbau in neutralen Fässern, unfiltriert, minimale Schwefelzugabe erst bei der Abfüllung

Maischestandzeit: etwa zwei bis drei Wochen auf den Schalen, teilweise mit ganzen Trauben, sanftes Handpigeage

Farbe: tiefes, undurchdringliches Purpur mit violetten Reflexen

Bouquet: Brombeere, Holunder, schwarze Kirsche, dazu Veilchen, schwarzer Pfeffer, Lakritz und ein Hauch Waldboden

Geschmack: saftig und dicht, dunkle Beerenfrucht, griffiges aber reifes Tannin, würziger Nachhall, frische Säure, langer Abgang

Alkoholgehalt: ca. 13 % vol.

Böden: alluviale Kies- und Sandböden mit Lehmanteilen, teils vulkanischer Untergrund

Weinbau: biologisch und regenerativ bewirtschaftet, Handlese, ohne Herbizide und synthetische Pflanzenschutzmittel

Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: gegrilltes Rindfleisch, Lammkoteletts, Schmorgerichte, Wildragout, Grillgemüse mit Kräutern, gereifter Hartkäse

Serviertemperatur: 15 bis 17 °C, vorher dekantieren