FKA ! No 2 - Field Subject To Change

Ein spannender Rotwein, geschaffen vom talentierten Produzenten Subject To Change, der für seine unkonventionelle und lebendige Handschrift bekannt ist. Hier erwartet dich ein Wein voller Energie, der mit frischen Noten, feiner Würze und einem angenehm saftigen Charakter begeistert. Er zeigt sich unverfälscht, ehrlich und macht sofort Lust auf den nächsten Schluck. Perfekt für entspannte Abende mit Freunden oder als Begleiter zu herzhaften Gerichten. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C, damit seine Frische und Lebendigkeit optimal zur Geltung kommen und er sein ganzes aromatisches Spiel entfalten kann.
20,94 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

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Weinname: FKA ! No 2 - Field

Jahrgang: ohne Jahrgangsangabe (Mehrjahrgangs-Cuvée, aktuelle Abfüllung)

Erzeuger: Subject To Change (Kalifornien, USA)

Rebsorten: Chardonnay, Merlot, Pinotage – Field Blend, gemeinsam gelesen und vergoren, ohne exakt festgelegte Anteile (Chardonnay dominierend)

Region: Kalifornien, USA

Appellation: California

Art der Vinifikation: Spontanvergärung mit Wildhefen, gemeinsame Pressung bzw. Co-Fermentation der Sorten, Ausbau in neutralen Edelstahl- und Altholzfässern, ohne Schönung, ohne Filtration, minimaler Schwefelzusatz

Maceration: kurze gemeinsame Standzeit auf den Schalen von wenigen Stunden bis zu einem Tag, danach schonende Ganztraubenpressung

Farbe: helles Strohgelb mit zartem Kupfer- bis Lachsschimmer, leicht trüb durch die unfiltrierte Abfüllung

Bouquet: Zitrusschale, weißer Pfirsich, Quitte, Erdbeerblüte, dazu Kräuternoten, Bienenwachs und eine feine hefige Würze

Geschmack: saftig und lebendig, knackige Säure, leicht salziger Zug, feine phenolische Textur am Gaumen, Aromen von gelbem Steinobst, Grapefruit und roten Beeren, trockener, langer Abgang

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol

Böden: vulkanische Verwitterungsböden, Sandstein, Lehm und Schotter mit gutem Wasserabzug

Weinbau: nachhaltig bis biologisch bewirtschaftete Partnerlagen, Handlese, keine Herbizide

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Ceviche, Ziegenkäse, sommerliche Gemüsegerichte, würzige asiatische Küche und Tacos

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C