Ein frischer Weißwein aus dem Jahr 2021, kreiert vom talentierten Produzenten Subject To Change, der für seine lebendige und unkonventionelle Handschrift bekannt ist. Im Glas zeigt er eine klare, energiegeladene Struktur mit saftiger Frucht und einer feinen Balance zwischen Leichtigkeit und Ausdruck. Jeder Schluck bringt ein Gefühl von Spontaneität und Freude – perfekt für entspannte Abende oder gesellige Momente mit Freunden. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C, um seine lebhaften Aromen voll zur Geltung zu bringen. Ein Wein, der garantiert gute Laune macht.
22,13 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

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Weinname: Disco !

Jahrgang: Aktueller Jahrgang, je nach Verfügbarkeit

Erzeuger: Subject To Change

Rebsorten: 100 % Sauvignon Blanc

Region: Kalifornien, USA

Appellation: California

Vinifikation: Spontangärung mit Naturhefen, Ausbau im neutralen Holz- und Edelstahlbehälter, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale Schwefelzugabe bei der Abfüllung

Maischestandzeit: Kurzer Hautkontakt von wenigen Stunden bis zu einigen Tagen, je nach Jahrgang

Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, leicht trüb durch die unfiltrierte Abfüllung

Bouquet: Zitrusfrüchte, Stachelbeere, weiße Blüten, ein Hauch Kräuter und Feuerstein

Geschmack: Saftig und lebendig, knackige Säure, salzige Mineralität, feine Textur und langer, frischer Abgang

Alkoholgehalt: ca. 12 % vol.

Böden: Sandige Lehmböden mit Kies- und Vulkangesteinsanteilen

Anbau: Biologisch bzw. nachhaltig bewirtschaftete Parzellen, Handlese

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre

Speiseempfehlung: Austern und Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Ziegenkäse, Frühlingsgemüse, asiatische Küche

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C