FKA Mixtape Subject To Change

Ein charaktervoller Rotwein aus dem Jahr 2020, geprägt von der Handschrift des talentierten Produzenten Subject To Change. Hier erwartet dich ein lebendiger Tropfen, der Authentizität und handwerkliches Können vereint. Im Glas zeigt er eine tiefe Farbe und am Gaumen eine spannende Balance aus Frische, Saftigkeit und sanfter Würze. Jeder Schluck erzählt von Leidenschaft und natürlicher Vinifikation, die ohne unnötige Zusätze auskommt. Perfekt geeignet für entspannte Abende oder gesellige Runden mit Freunden. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, damit sich seine Aromen voll entfalten können.
20,47 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

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Weinname: FKA Mixtape

Jahrgang: Jahrgangslos bzw. je nach Abfüllung (aktueller Jahrgang)

Erzeuger: Subject To Change Wine Co.

Rebsorten: Weißwein-Cuvée aus wechselnden Sorten, überwiegend Chenin Blanc, Colombard und Sauvignon Blanc; die exakte Aufteilung variiert von Abfüllung zu Abfüllung und wird vom Erzeuger nicht festgelegt

Region: Kalifornien, USA (Nordkalifornien, Trauben aus Mendocino und Sonoma County)

Appellation: California

Vinifikation: Ganztraubenpressung, Spontangärung mit Naturhefen im Edelstahl und in neutralen Fässern, Ausbau auf der Feinhefe, ohne Schönung, ungefiltert, minimale Schwefelgabe bei der Füllung

Maischestandzeit: Sehr kurz, wenige Stunden Kontakt vor dem Pressen; ein Teil der Partien mit leichtem Schalenkontakt für Textur

Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, leicht trüb durch die Nichtfiltration

Bouquet: Zitrusschale, gelber Apfel, weißer Pfirsich, Kräuternoten und ein Hauch Hefegebäck

Geschmack: Trocken, saftig und knackig, salzige Mineralität, feine Textur, lebendige Säure und langer, klarer Abgang

Alkoholgehalt: ca. 12 % vol

Böden: Sandige Lehmböden, Schwemmland und Schiefer-Kiesanteile

Weinbau: Nachhaltig bis biologisch bewirtschaftete Partnerweinberge, Handlese, Naturwein-Ansatz im Keller

Lagerpotenzial: 2 bis 4 Jahre ab Jahrgang

Speiseempfehlung: Austern und Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Ziegenkäse, Gemüsegerichte, asiatische Küche

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C