Chablis 1er Cru Vaulorent Billaud-Simon

Questo elegante vino bianco della Côte de Chablis incanta con la sua purezza e il suo equilibrio. Prodotto dalla storica Maison Billaud-Simon, riflette alla perfezione il savoir-faire della Borgogna. Al naso sprigiona note di agrumi, fiori bianchi e una delicata mineralità. In bocca è fresco, teso e armonioso, con un finale lungo e raffinato che invita a un altro sorso. È il compagno ideale per piatti di pesce o crostacei. Servilo a 10-12°C per apprezzarne tutta la complessità e la freschezza inconfondibile. Un vino da condividere con piacere.
59,50 € IVA inclusa
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Nome del vino : Chablis 1er Cru Vaulorent 2023

Produttore : Billaud-Simon

Vitigni : 100% Chardonnay

Regione : Borgogna

Denominazione : Chablis Premier Cru

Tipo di vinificazione : Fermentazione alcolica in acciaio inox con controllo della temperatura, seguita da affinamento parziale in botti di rovere e acciaio per preservare freschezza e complessità aromatica

Macerazione : Breve macerazione a freddo prima della pressatura per favorire l’estrazione aromatica

Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Profumo : Note di agrumi, fiori bianchi, mela verde e una sottile mineralità gessosa tipica del terroir di Vaulorent

Sapore : Fresco e teso, con acidità vivace, struttura elegante e finale lungo e minerale

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Kimmeridgiano con marne calcaree ricche di fossili marini

Agricoltura : Tradizionale sostenibile con pratiche rispettose dell’ambiente

Potenziale di invecchiamento : 8-12 anni

Abbinamenti gastronomici : Crostacei, ostriche, pesce al forno, pollame in salsa cremosa, formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio : 10-12°C