VDF Orange Orange was the Color of her Dress Hughes Béguet

Issu du talentueux vigneron jurassien Hugues Béguet, ce vin orange séduit par sa personnalité vive et sa finesse aromatique. Il dévoile des notes d’agrumes confits, d’épices douces et une légère touche florale qui lui donne un charme fou. Sa texture soyeuse et son équilibre entre fraîcheur et structure en font un compagnon idéal pour des plats relevés ou des fromages affinés. Chaque gorgée raconte le Jura avec authenticité et audace. Sers-le entre 10 et 12 °C pour profiter pleinement de sa complexité et de sa belle énergie. Un vrai coup de cœur pour les curieux du goût.
34,51 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : VDF Orange "Orange was the Color of her Dress"

Millésime : Millésime courant (production en petite quantité, variable selon les années)

Producteur : Hughes Béguet

Cépages : 100 % Savagnin

Région : Jura

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification nature, en macération pelliculaire sur raisins blancs, fermentation spontanée avec les levures indigènes, sans intrant, élevage en fûts de chêne, sans collage ni filtration, sulfites nuls ou à l'état de traces

Macération : Macération longue sur peaux de plusieurs semaines, en grappes entières ou partiellement éraflées selon le millésime

Robe : Orangée à ambrée, cuivrée, légèrement trouble par l'absence de filtration

Bouquet : Écorce d'orange confite, abricot sec, coing, thé noir, épices douces, note oxydative discrète et touche de noix fraîche

Bouche : Attaque ample, texture tannique et saline, matière dense soutenue par une belle acidité, finale longue sur les agrumes confits et les épices

Teneur en alcool : 12,5 % vol. environ

Sols : Marnes et calcaires du Jura, sous-sol argilo-calcaire

Agriculture : Biologique, travail manuel des sols, vendanges à la main, approche naturelle sans produits de synthèse

Potentiel de garde : 5 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Comté affiné, volaille aux morilles, curry de légumes, tajine d'agneau aux abricots, poissons en sauce, cuisine épicée et fromages à pâte dure

Température de service : 12 à 14 °C, carafage conseillé