Issu du talentueux vigneron Corentin Houillon, ce rouge nature de 2021 séduit par son authenticité et son énergie. Derrière sa robe profonde, il révèle un nez vibrant de fruits rouges frais et d’épices délicates. En bouche, la texture est fluide, vivante, avec une belle tension qui met en valeur la pureté du terroir jurassien. C’est un vin sincère, sans artifices, qui invite à partager un moment convivial autour d’une belle table. Servez-le légèrement rafraîchi, idéalement entre 14 et 16 °C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son caractère unique.
28,80 € TTC
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Nom du vin : Vieux Foug 2021

Producteur : Domaine Corentin Houillon

Cépages : Gamay

Région : Savoie, France

Appellation : Vin de Savoie

Type de vinification : Vinification naturelle, levures indigènes, sans intrants œnologiques

Macération : Macération semi-carbonique, environ 10 à 15 jours

Robe : Rouge rubis éclatant aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de petits fruits rouges frais, notes florales et touche légèrement épicée

Bouche : Fraîche et juteuse, tanins souples, finale vive et fruitée

Teneur en alcool : Environ 12 % vol.

Sols : Marnes et éboulis calcaires typiques des coteaux savoyards

Agriculture : Agriculture biologique et biodynamique, respect total du vivant

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuterie fine, fromages de Savoie, volailles rôties, cuisine conviviale

Température de service : 14 à 16°C