Issu du savoir-faire authentique de Corentin Houillon, ce rouge de 2020 séduit par son caractère franc et vibrant. On y retrouve une belle intensité aromatique, mêlant fruits rouges juteux, fines épices et une fraîcheur qui donne envie d’y revenir. C’est un vin vivant, pensé pour exprimer toute la richesse de son terroir, avec une structure élégante et une finale pleine de gourmandise. À table, il accompagne aussi bien une cuisine simple qu’un plat plus raffiné. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 15 et 16 °C, afin de révéler toute sa personnalité et son équilibre.
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Nom du vin : Veronnet Rouge 2020

Producteur : Domaine Corentin Houillon

Cépages : Pinot Noir, Gamay, Mondeuse (assemblage en proportions variables selon le millésime)

Région : Savoie, France

Appellation : Vin de Savoie

Type de vinification : Vinification naturelle sans intrants œnologiques, fermentation spontanée par levures indigènes

Macération : Macération semi-carbonique et traditionnelle selon les cépages, durée moyenne de 10 à 20 jours

Robe : Rouge rubis éclatant avec des reflets violines

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, notes florales et touches épicées légères

Bouche : Fraîche et juteuse, tanins souples, finale vive et gourmande

Teneur en alcool : Environ 12,5 % vol.

Sols : Marnes calcaires et éboulis argilo-calcaires typiques des coteaux savoyards

Agriculture : Agriculture biologique et biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, fromages de montagne

Température de service : 14 à 16 °C