Ce rouge naturel de 2021 reflète tout le savoir-faire de Corentin Houillon, vigneron passionné installé dans le Jura. Issu d’une viticulture respectueuse des sols, il séduit par son énergie et sa fraîcheur éclatante. En bouche, tu découvriras un vin vivant, porté par des notes fruitées et épicées qui invitent à la convivialité. Sa structure souple et sa belle buvabilité en font un compagnon idéal pour un repas entre amis ou une soirée improvisée. Pour profiter pleinement de ses arômes, sers-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 15 °C, et laisse-toi emporter par son caractère vibrant et authentique.
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Nom du vin : Cosmos 2021

Producteur : Domaine Corentin Houillon

Cépages : Mondeuse

Région : Savoie, France

Appellation : Vin de Savoie

Type de vinification : Vinification naturelle, levures indigènes, sans intrants œnologiques

Macération : Macération longue en grappes entières

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits noirs, épices, notes florales et touches poivrées

Bouche : Texture fraîche et vive, tanins fins, finale persistante et élégante

Teneur en alcool : Environ 12 % vol.

Sols : Marnes et argilo-calcaires typiques du terroir savoyard

Agriculture : Agriculture biologique et biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 7 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, fromages savoyards, plats mijotés aux herbes

Température de service : 14 à 16 °C