Grande Jorasse Domaine Belluard

Issu des vignes de Dominique Belluard, ce blanc de 2020 reflète tout le savoir-faire d’un vigneron passionné de Savoie. Élaboré à partir du cépage gringet, il séduit par sa fraîcheur minérale et ses notes élégantes de fleurs blanches et de fruits mûrs. Sa bouche vive et précise offre une belle profondeur, idéale pour accompagner des poissons délicats, des fruits de mer ou une cuisine alpine raffinée. C’est un vin qui allie finesse et caractère, parfait pour surprendre et séduire les amateurs exigeants. À déguster autour de 12 °C pour en révéler toute la subtilité et l’équilibre.
55,20 € TTC
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Nom du vin : Grande Jorasse 2020

Producteur : Domaine Belluard

Cépages : Altesse 100%

Région : Savoie, France

Appellation : Vin de Savoie

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation en cuves inox avec levures indigènes

Macération : Brève macération pelliculaire avant pressurage

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Notes florales délicates, fruits blancs, touches minérales et nuances d’agrumes

Bouche : Attaque vive, texture ample, équilibre entre fraîcheur et rondeur, finale saline et persistante

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Sols : Éboulis calcaires et sols argilo-calcaires sur coteaux alpins

Agriculture : Biodynamie certifiée

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Poissons de lac, crustacés, volailles rôties, fromages savoyards affinés

Température de service : 11 à 12°C