Issu des coteaux savoyards, ce rouge de 2020 révèle tout le savoir-faire du Domaine Belluard, reconnu pour ses cuvées authentiques et pleines de caractère. Sa robe profonde annonce des arômes de fruits noirs, d’épices délicates et une belle fraîcheur en bouche. La structure élégante et les tanins soyeux en font un compagnon idéal pour une cuisine généreuse, des viandes grillées ou un plateau de fromages affinés. Ce vin séduit par son équilibre entre puissance et finesse, offrant une dégustation riche en émotions. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 16 et 18 °C.
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Nom du vin : Mondeuse 2020

Producteur : Domaine Belluard

Cépages : Mondeuse 100%

Région : Savoie, France

Appellation : Vin de Savoie

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves, fermentation avec levures indigènes

Macération : Macération longue d’environ 3 semaines

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Notes de fruits noirs, épices, touches florales et nuances poivrées

Bouche : Ample et structurée, tanins soyeux, fraîcheur minérale et finale persistante

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Sols : Sols argilo-calcaires et éboulis calcaires alpins

Agriculture : Biodynamie certifiée

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Gibiers, viandes rouges grillées, fromages affinés de montagne

Température de service : 16-18°C