Issu du savoir-faire artisanal de Corentin Houillon, ce rouge de 2021 séduit par sa finesse et son énergie. Derrière sa robe élégante se cache un vin vivant, à la fois gourmand et digeste, qui reflète parfaitement la philosophie du vigneron : travailler la vigne avec respect pour exprimer toute la pureté du terroir. En bouche, tu découvriras des notes fruitées délicates, équilibrées par une belle fraîcheur qui invite à reprendre un verre. Idéal pour accompagner une cuisine simple mais savoureuse, il révèle tout son potentiel servi entre 14 et 16 °C, température parfaite pour apprécier sa vivacité.
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Nom du vin : Veronnet Rouge 2021

Producteur : Domaine Corentin Houillon

Cépages : Pinot Noir, Gamay, Mondeuse (assemblage en proportions variables selon le millésime)

Région : Savoie, France

Appellation : Vin de Savoie

Type de vinification : Vinification naturelle, levures indigènes, sans intrants œnologiques

Macération : Macération semi-carbonique de plusieurs jours selon le cépage, extraction douce

Robe : Rouge rubis intense aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de petits fruits rouges frais, notes florales et touches épicées légères

Bouche : Attaque souple, tanins fins et soyeux, finale fraîche et légèrement poivrée

Teneur en alcool : Environ 12,5 % vol.

Sols : Marnes calcaires et éboulis argilo-calcaires typiques des coteaux savoyards

Agriculture : Agriculture biologique et biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries savoyardes, volailles rôties, fromages de montagne, plats mijotés légers

Température de service : 14 à 16 °C