Terrasses du Larzac rouge “Los Rougeos” Mas Jullien

Ce rouge du Languedoc séduit par sa profondeur et son caractère affirmé. Né du savoir-faire d’Olivier Jullien, vigneron emblématique de la région, il offre un équilibre parfait entre puissance et élégance. Ses arômes de fruits noirs mûrs, d’épices et de garrigue évoquent la chaleur du terroir des Terrasses du Larzac. En bouche, la texture est veloutée, soutenue par une belle fraîcheur qui prolonge le plaisir. C’est un vin de caractère, idéal pour accompagner une viande grillée ou un plat mijoté. Déguste-le entre 16 et 18 °C pour révéler toute sa richesse aromatique.
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Nom du vin : Terrasses du Larzac rouge “Los Rougeos” 2021

Producteur : Mas Jullien

Cépages : Grenache 40 %, Syrah 40 %, Carignan 20 %

Région : Languedoc-Roussillon

Appellation : AOC Terrasses du Larzac

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves inox et béton, fermentation sous contrôle des températures, élevage partiel en fûts de chêne français.

Macération : Longue macération de 20 à 30 jours avec remontages réguliers pour extraire couleur et tanins.

Robe : Rouge profond aux reflets violacés.

Bouquet : Arômes intenses de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et de réglisse.

Bouche : Ample et équilibrée, avec des tanins fins, une belle fraîcheur et une finale longue sur des notes de fruits rouges et d’herbes aromatiques.

Teneur en alcool : 14,5 % vol.

Sols : Mosaïque de sols argilo-calcaires, éboulis calcaires et schistes.

Agriculture : Viticulture respectueuse des équilibres naturels, conduite sans herbicides ni engrais chimiques.

Potentiel de garde : 8 à 12 ans.

Accord Mets/Vins : Viandes grillées, gibiers, agneau rôti, fromages affinés.

Température de service : 16 à 18 °C.