Saumur-Champigny "La Haye Dampierre" Magnum Antoine Sanzay

Ce magnum incarne tout le savoir-faire d’Antoine Sanzay, vigneron passionné du Saumurois. Issu de vieilles vignes cultivées avec soin, il dévoile un nez profond de fruits rouges mûrs, relevé de notes florales et légèrement épicées. En bouche, la texture est soyeuse, l’équilibre parfait entre fraîcheur et intensité. C’est un vin qui accompagne à merveille les viandes grillées ou un plateau de fromages affinés. À partager lors d’un repas convivial, il révèle toute sa finesse autour de 15 à 16 °C. Un pur plaisir signé par un artisan reconnu pour son respect du terroir et son exigence.
59,50 € TTC
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Nom du vin : Saumur-Champigny "La Haye Dampierre" Magnum 2018

Producteur : Antoine Sanzay

Cépages : 100% Cabernet Franc

Région : Loire

Appellation : Saumur-Champigny AOC

Type de vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuves béton avec levures indigènes, élevage partiel en fûts de chêne et en cuves pendant environ 12 mois

Macération : Environ 20 à 25 jours selon le millésime, extraction douce

Robe : Rouge rubis profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits rouges mûrs, cassis, cerise et framboise, avec des notes florales et légèrement épicées

Bouche : Texture soyeuse, tanins fins, équilibre entre fraîcheur et profondeur, finale longue et élégante

Teneur en alcool : Environ 13%

Sols : Calcaire tuffeau et argilo-calcaire

Agriculture : Agriculture biologique (non certifiée sur tous les millésimes)

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Viandes rouges grillées, volailles rôties, gibiers légers, fromages affinés

Température de service : 15 à 16°C