Dolcetto d'Alba Jérémy Recchione

Issu du talentueux vigneron Jérémy Recchione, ce rouge de 2023 séduit par sa fraîcheur et son élégance naturelle. On y retrouve des arômes gourmands de fruits rouges croquants, relevés par une belle vivacité qui invite à la convivialité. C’est un vin qui accompagne parfaitement une cuisine simple et généreuse, des antipasti aux viandes grillées. Sa souplesse en bouche le rend accessible aussi bien aux amateurs qu’aux curieux en quête de découvertes authentiques. Pour en profiter pleinement, sers-le légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18°C. Un vrai plaisir à partager entre amis autour d’une belle table chaleureuse.
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Nom du vin : Dolcetto d'Alba 2023

Producteur : Jérémy Recchione

Cépages : 100% Dolcetto

Région : Piémont, Italie

Appellation : Dolcetto d'Alba DOC

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves inox avec fermentation à température contrôlée

Macération : Environ 6 à 8 jours sur peaux

Robe : Rouge rubis intense aux reflets violacés

Bouquet : Notes de cerise noire, prune, violette et touches légèrement épicées

Bouche : Fraîche et fruitée, tanins souples, finale vive et harmonieuse

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Sols : Marnes calcaires et argileuses

Agriculture : Raisonnée avec respect de l’environnement

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuterie fine, fromages à pâte molle, pâtes fraîches, viandes blanches grillées

Température de service : 14-16°C