Vino Rosso Ferruccio Tenute Vercellino

Issu du savoir-faire raffiné de la maison Tenute Vercellino, ce rouge de 2023 séduit par son équilibre entre intensité et élégance. À la dégustation, il dévoile des notes fruitées et légèrement épicées qui s’harmonisent avec une belle structure en bouche. C’est le compagnon idéal pour un dîner entre amis ou un moment de détente après une longue journée. Pour profiter pleinement de ses arômes, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Un vin qui reflète toute la passion d’un producteur attaché à son terroir et qui invite à savourer chaque gorgée avec plaisir.
23,80 € TTC

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Nom du vin : Vino Rosso Ferruccio

Millésime : non millésimé (assemblage de plusieurs récoltes)

Producteur : Tenute Vercellino

Cépages : Nebbiolo 70 %, Vespolina 30 %

Région : Piémont, Italie (Alto Piemonte, secteur de Gattinara et Lessona)

Appellation : Vino Rosso (vin de table italien)

Type de vinification : vinification en rouge, fermentation spontanée avec levures indigènes en cuve inox, élevage en foudres et fûts de chêne, mise en bouteille sans collage ni filtration

Macération : environ 15 à 20 jours de macération pelliculaire à température non contrôlée, avec remontages doux

Robe : rubis clair aux reflets grenat, limpide et lumineuse

Bouquet : cerise griotte, framboise, rose fanée, épices douces, léger fumé et notes minérales de sol volcanique

Bouche : tendue et digeste, tanins fins et poudrés, acidité franche, finale saline sur le fruit rouge acidulé

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : sols acides d'origine volcanique et morainique, riches en porphyre, sable et fer

Agriculture : culture biologique, travail manuel, vendange à la main, sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 5 à 8 ans dans de bonnes conditions de cave

Accord Mets/Vins : agnolotti, risotto aux champignons, volaille rôtie, viandes blanches, charcuteries piémontaises, fromages de moyenne intensité comme la toma

Température de service : 14 à 16 °C