Chablis Grand Cru Les Preuses Domaine Dauvissat

Fiche Technique

Couleur

Blanc

Format

Bouteille 75cl

Millésime

1999

C'est un 100%
Chardonnay

Issu d’un millésime rare et signé par l’un des vignerons les plus respectés de Chablis, ce vin incarne la pureté et la profondeur du terroir. Avec ses arômes subtils de miel, de noisette et de pierre à fusil, il offre une bouche ample, élégante et d’une fraîcheur remarquable. La patine du temps lui apporte une complexité unique, à savourer lentement. Ce grand blanc de Bourgogne exprime tout le savoir-faire du Domaine Dauvissat, entre tradition et précision. Sers-le entre 11 et 13 °C pour révéler toute sa finesse et son équilibre exceptionnel.

444,00 € TTC

Quantité:

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Nom du vin : Chablis Grand Cru Les Preuses 1999 Producteur : Domaine Dauvissat Cépages : Chardonnay 100 % Région : Bourgogne, France Appellation : Chablis Grand Cru Les Preuses AOC Type de vinification : Fermentation en cuves inox et fûts de chêne, élevage sur lies fines pendant environ 12 à 18 mois Macération : Courte, à température contrôlée pour préserver la pureté du fruit Robe : Or pâle aux reflets argentés évoluant vers des nuances dorées avec l’âge Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs, de pierre à fusil et de miel, avec des notes minérales intenses typiques du terroir de Chablis Bouche : Ample et ciselée, équilibre entre tension minérale et richesse aromatique, finale longue et saline Teneur en alcool : Environ 13 % vol. Sols : Marnes kimméridgiennes riches en fossiles marins (exogyra virgula) Agriculture : Raisonnée, respectueuse des sols et des cycles naturels Potentiel de garde : 20 à 30 ans selon les conditions de conservation Accord Mets/Vins : Parfait avec fruits de mer nobles, homard, saint-jacques, poissons grillés ou volailles à la crème Température de service : Entre 11 et 13 °C

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