Caroline Magnum Patrick Desplats

Ce blanc du Val de Loire, signé par le vigneron passionné Patrick Desplats, dévoile toute la fraîcheur et l’énergie des grands vins naturels. Sa bouche vive et fruitée s’équilibre avec une belle rondeur qui met en valeur des notes de fleurs blanches et d’agrumes. Authentique et sans artifice, il reflète parfaitement le savoir-faire et la liberté d’esprit de son créateur. Idéal à partager entre amis autour d’un bon repas, il se déguste frais, entre 10 et 12°C, pour profiter pleinement de sa finesse et de sa personnalité lumineuse.
238,00 € TTC
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Nom du vin : Caroline Magnum 2023

Producteur : Patrick Desplats

Cépages : 100 % Chenin

Région : Loire

Appellation : Vin de France (Loire)

Type de vinification : Fermentation naturelle en levures indigènes, sans ajout de soufre, élevage sur lies fines

Macération : Courte macération pelliculaire avant pressurage doux

Robe : Jaune doré aux reflets lumineux

Bouquet : Arômes de fruits mûrs, miel, fleurs blanches et légère note oxydative typique des vins nature

Bouche : Ample, vive et minérale avec une belle tension et une finale saline

Teneur en alcool : Environ 13 % vol.

Sols : Schistes et argiles sur sous-sol calcaire

Agriculture : Agriculture biologique et vinification naturelle sans intrants

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, fromages à pâte pressée, volailles rôties ou cuisine asiatique légèrement épicée

Température de service : 10 à 12 °C