Bourgogne Côte d´or rouge "Les Vaux" Magnum Domaine Rougeot

Ce vin rouge de 2023 incarne toute la finesse et l’élégance du terroir bourguignon. Issu du savoir-faire du Domaine Rougeot, vigneron réputé pour ses cuvées précises et authentiques, il séduit par son équilibre entre fruit croquant, notes florales et une touche épicée subtile. En bouche, la texture est soyeuse, soutenue par une belle fraîcheur qui donne envie d’y revenir. Parfait à partager autour d’une belle table, il accompagnera aussi bien une volaille rôtie qu’un plateau de fromages affinés. Déguste-le à une température idéale de 16 °C pour révéler toute sa complexité.
79,73 € TTC
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Nom du vin : Bourgogne Côte d’Or rouge "Les Vaux" 2023

Producteur : Domaine Rougeot

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne Côte d’Or

Type de vinification : Vendange égrappée, fermentation en cuves inox thermorégulées avec levures indigènes, élevage partiel en fûts de chêne français pendant 12 mois

Macération : Environ 15 à 20 jours selon le millésime, avec pigeages doux quotidiens

Robe : Rouge rubis profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de cerise mûre, framboise, violette et légère note boisée

Bouche : Souple et élégante, tanins fins, belle fraîcheur et finale fruitée persistante

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Argilo-calcaires typiques de la Côte de Beaune

Agriculture : Agriculture biologique certifiée (en conversion sur certaines parcelles)

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, viandes blanches, fromages à pâte molle

Température de service : Entre 15 et 16°C