Bourgogne Passe-Tout-Grain "Les Vercherres" Domaine Rougeot

Ce rouge plein de charme signé par le Domaine Rougeot révèle tout le savoir-faire d’une maison familiale installée au cœur de Meursault. Ce millésime 2024 séduit par sa robe rubis éclatante et ses arômes gourmands de petits fruits rouges, relevés d’une touche d’épices fines. En bouche, la texture souple et les tanins délicats offrent un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur. C’est le compagnon idéal d’une volaille rôtie ou d’un fromage affiné. Pour profiter pleinement de sa finesse, sers-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16 °C. Un vin convivial à partager sans hésiter.
31,54 € TTC
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Nom du vin : Bourgogne Passe-Tout-Grain "Les Vercherres" 2024

Producteur : Domaine Rougeot

Cépages : Pinot Noir (environ 2/3), Gamay (environ 1/3)

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne Passe-Tout-Grain

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves inox avec fermentation à température contrôlée

Macération : Environ 10 à 12 jours avec remontages doux pour préserver le fruit

Robe : Rouge rubis brillant aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de petits fruits rouges frais, notes florales et touche légèrement épicée

Bouche : Souple et fruitée, tanins fins, finale vive et harmonieuse

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Argilo-calcaires typiques de la Côte de Beaune

Agriculture : Raisonnée, respectueuse de l’environnement

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries, volailles rôties, fromages à pâte molle, grillades

Température de service : 14 à 16°C