Bourgogne Côte d´Or "Clos des 6 Ouvrées" Domaine Rougeot

Issu d’un domaine familial réputé pour son savoir-faire à Meursault, ce blanc de 2023 séduit par sa finesse et son équilibre. Le vigneron, fidèle à une approche artisanale et respectueuse de la vigne, signe ici un vin d’une belle pureté aromatique, mêlant fruits blancs, fleurs et une touche minérale élégante. En bouche, la texture est ronde, soutenue par une fraîcheur délicate qui prolonge le plaisir. Parfait à l’apéritif ou avec des poissons fins, il révèle tout son caractère entre 10 et 12 °C. Un véritable reflet de l’élégance bourguignonne et du savoir-faire Rougeot.
39,27 € TTC
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Nom du vin : Bourgogne Côte d’Or "Clos des 6 Ouvrées" 2023

Producteur : Domaine Rougeot

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne, Côte d’Or

Appellation : Bourgogne Côte d’Or AOC

Type de vinification : Pressurage direct des raisins entiers, fermentation alcoolique en fûts de chêne avec levures indigènes, élevage sur lies fines pendant environ 12 mois

Macération : Aucune macération pelliculaire, pressurage immédiat

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Notes de fleurs blanches, d’agrumes frais, de poire et une touche beurrée et toastée due à l’élevage en bois

Bouche : Ample et équilibrée, belle tension minérale, finale longue et saline avec une fine onctuosité

Teneur en alcool : Environ 13% vol.

Sols : Argilo-calcaires typiques de la Côte de Beaune, riches en marnes

Agriculture : Agriculture biologique certifiée, travail des sols sans désherbants chimiques

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec un poisson grillé, une volaille crémée ou un fromage à pâte molle

Température de service : Entre 11 et 13°C

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