Anjou Rouge Enlèvement Demandé Nicolas Reau

Ce rouge du Val de Loire séduit par son fruit éclatant et sa fraîcheur naturelle. Derrière cette cuvée, Nicolas Reau, vigneron passionné et adepte des vins vivants, signe un jus sincère, sans artifice. En bouche, c’est souple, croquant, avec des notes de cerise et une touche d’épices légères. Un vin qui respire la convivialité et accompagne à merveille une belle planche de charcuterie ou une volaille rôtie. À déguster légèrement rafraîchi, autour de 15 °C, pour profiter pleinement de sa finesse et de son énergie joyeuse. Un vrai plaisir à partager sans attendre.
15,78 € TTC

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Nom du vin : Anjou Rouge Enlèvement Demandé

Millésime : Millésime courant (selon disponibilité)

Producteur : Nicolas Reau (Domaine Nicolas Reau, Martigné-Briand, Anjou)

Cépages : Cabernet Franc 100 %

Région : Val de Loire, Anjou

Appellation : Anjou Rouge

Type de vinification : Vendange manuelle, vinification naturelle en grappes entières ou partiellement égrappées, levures indigènes, aucun intrant hormis une dose minime de soufre si nécessaire, élevage en fûts et demi-muids pendant 10 à 12 mois, mise en bouteille sans collage ni filtration

Macération : Macération semi-carbonique de 10 à 20 jours en cuve, extraction douce par infusion, remontages légers

Robe : Rubis brillant aux reflets violines, de densité moyenne

Bouquet : Fruits rouges frais (framboise, groseille, cerise), touche florale de violette, léger poivre et graphite

Bouche : Attaque souple et juteuse, corps élancé, tanins fins et fondus, belle fraîcheur, finale saline sur le fruit croquant

Teneur en alcool : 12,5 % vol. environ

Sols : Schistes et rhyolites du massif ancien de l'Anjou noir, sols de graviers et sables sur socle schisteux

Agriculture : Biologique et biodynamique, travail des sols, absence de désherbants et de produits de synthèse

Potentiel de garde : 3 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volaille rôtie, veau, terrines, légumes grillés, fromages à pâte pressée

Température de service : 14 à 16 °C, carafage court conseillé