Pinot Noir vom Buntsandstein Weingut Achim Dürr

Dieser elegante Spätburgunder aus dem Jahr 2020 überzeugt mit feiner Frucht, harmonischer Struktur und einer zarten Würze, die typisch für den Buntsandsteinboden ist. Das Weingut Achim Dürr steht für handwerkliche Sorgfalt, Leidenschaft und nachhaltigen Anbau, was sich in jeder Flasche widerspiegelt. Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig und ausgewogen, mit einem langen Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt geeignet für besondere Momente oder als Begleiter zu feinen Speisen. Am besten genießt du ihn bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C, um sein volles Aroma zu entfalten.
22,25 € inkl. Steuer

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Weinname: Pinot Noir vom Buntsandstein

Jahrgang: aktueller Jahrgang (jahrgangsabhängig, je nach Verfügbarkeit)

Erzeuger: Weingut Achim Dürr

Rebsorten: 100 % Pinot Noir (Spätburgunder)

Region: Franken, Deutschland

Appellation: Qualitätswein Franken, trocken

Vinifikation: Spontanvergärung mit Naturhefen im offenen Holz- bzw. Edelstahlgebinde, Ausbau im gebrauchten Holzfass, unfiltriert und ungeschönt abgefüllt, minimale Schwefelgabe

Maischestandzeit: etwa 12 bis 20 Tage auf der Maische, teilweise mit Ganztrauben, behutsames Unterstoßen von Hand

Farbe: helles bis mittleres Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, klar und leuchtend

Bukett: Sauerkirsche, Himbeere, Hagebutte, dezente Waldbodennoten, feine Gewürznuancen und ein mineralischer Hauch

Geschmack: saftig und schlank, feinkörniges Tannin, lebendige Säure, rotbeeriger Kern, salzig-mineraliger Nachhall mit gutem Trinkfluss

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol

Böden: verwitterter Buntsandstein mit sandig-lehmigen Auflagen

Anbau: naturnaher, ökologisch orientierter Weinbau, Handlese, Begrünung, keine Herbizide

Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Ente, Kalbsbraten, Pilzgerichte, Wildgeflügel, gereifter Weichkäse, Gemüse vom Grill

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C