Questo elegante rosso della Borgogna del 2022 porta la firma di Henri Boillot, rinomato produttore che unisce tradizione e precisione. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi, violetta e leggere note speziate. In bocca è setoso, equilibrato e con un finale lungo e raffinato. Ogni sorso racconta l’eleganza del terroir da cui proviene. Perfetto con piatti di carne bianca, pollame o formaggi a pasta molle. Per apprezzarne al meglio la complessità e la finezza, servilo a una temperatura ideale di 16-18°C. Un vino che invita a momenti di puro piacere.
83,30 € IVA inclusa
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Nome del vino : Volnay 2022

Produttore : Henri Boillot

Vitigni : 100% Pinot Noir

Regione : Borgogna

Denominazione : Volnay AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione tradizionale in tini di acciaio inox con controllo della temperatura

Macerazione : Circa 15-20 giorni a temperatura controllata, con rimontaggi delicati

Colore : Rosso rubino brillante con riflessi granati

Bouquet : Profumi di ciliegia, lampone, violetta e leggere note speziate e legnose

Sapore : Elegante e setoso, con tannini fini, buona freschezza e persistenza aromatica su note fruttate e minerali

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Calcareo-argillosi con presenza di marne e pietrisco fine

Agricoltura : Lutte raisonnée, pratiche sostenibili nel rispetto dell’ambiente

Potenziale di invecchiamento : 8-12 anni

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con carni rosse delicate, pollame nobile, piatti a base di funghi e formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 16-18°C