Meursault Henri Boillot

Questo elegante bianco della Borgogna incanta fin dal primo sorso con la sua finezza e profondità. Prodotto da Henri Boillot, rinomato per la sua maestria e rispetto per il terroir, esprime note di frutta matura, agrumi e una delicata sfumatura burrosa che avvolge il palato. La sua struttura equilibrata e la lunga persistenza lo rendono perfetto per accompagnare piatti di pesce, crostacei o formaggi raffinati. Servilo a una temperatura ideale di 12°C per apprezzarne tutta la complessità e lasciati conquistare dal suo fascino autentico e dalla purezza del suo carattere.
95,20 € IVA inclusa
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Nome del vino : Meursault 2022

Produttore : Henri Boillot

Vitigni : Chardonnay 100%

Regione : Borgogna

Denominazione : Meursault AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione alcolica in barrique di rovere francese con lieviti indigeni, seguita da fermentazione malolattica completa

Macerazione : Breve macerazione pellicolare a bassa temperatura prima della pressatura

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi verdi

Profumo : Note di burro fresco, nocciola tostata, agrumi maturi e accenni minerali

Sapore : Strutturato, ampio e vellutato, con equilibrio tra freschezza e complessità aromatica

Titolo alcolometrico : 13,5% vol.

Suoli : Calcareo-argillosi con presenza di marne e fossili marini

Agricoltura : Convenzionale con pratiche sostenibili e raccolta manuale

Potenziale di invecchiamento : 8-12 anni

Abbinamenti gastronomici : Crostacei, pesce al burro, pollame in salsa cremosa, formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 12-14°C