Volnay 1er Cru Les Caillerets Henri Boillot

Lasciati conquistare da questo elegante vino rosso firmato da Henri Boillot, uno dei nomi più rispettati della Borgogna. Al naso sprigiona profumi di ciliegia matura, violetta e spezie fini, mentre al palato rivela una trama setosa, equilibrata da una freschezza vibrante e un finale lungo e raffinato. Perfetto per accompagnare piatti di carne bianca o funghi, è un vino che racconta la purezza del suo terroir con grande finezza. Servilo a una temperatura ideale di 16°C per apprezzarne tutta la complessità e l’armonia. Un’esperienza che conquista sin dal primo sorso.
124,95 € IVA inclusa
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Nome del vino : Volnay 1er Cru Les Caillerets 2022

Produttore : Henri Boillot

Vitigno : 100% Pinot Noir

Regione : Borgogna

Denominazione : Volnay Premier Cru AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione tradizionale in tini di rovere con controllo della temperatura

Macerazione : Circa 18-20 giorni con rimontaggi e follature regolari

Colore : Rosso rubino intenso con riflessi granato

Bouquet : Profumi di ciliegia nera, lampone, violetta, note di spezie fini e un tocco minerale

Sapore : Elegante e setoso, tannini fini, equilibrio tra freschezza e profondità, lunga persistenza aromatica

Titolo alcolometrico : 13,5% vol.

Suoli : Calcareo-argillosi con presenza di ghiaia fine e pietra calcarea frammentata

Agricoltura : Viticoltura sostenibile, pratiche rispettose dell’ambiente

Potenziale di invecchiamento : 10-15 anni

Abbinamento cibo/vino : Ottimo con carni bianche, anatra arrosto, funghi e formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio : 16-17°C