Vino de los Ranchos Scar of the Sea

Issu du savoir-faire de Scar of the Sea, ce rouge de 2021 séduit par son équilibre entre fraîcheur et intensité. Cultivé sur des parcelles côtières, il exprime toute la finesse de son terroir avec des notes vibrantes de fruits rouges croquants, relevées par une pointe d’épices délicates. La bouche est juteuse, élégante et portée par une belle tension qui invite à y revenir. C’est un vin de caractère, à partager autour d’un repas ou lors d’un moment convivial. Pour en apprécier pleinement les arômes et la texture soyeuse, déguste-le idéalement entre 15 et 16 °C.
38,64 € TTC
Prix remisé: 30,91 € TTC
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Nom du vin : Vino de los Ranchos 2021

Producteur : Scar of the Sea

Cépages : Pinot Noir

Région : Californie

Appellation : Santa Maria Valley AVA

Type de vinification : Vendanges manuelles, fermentation en levures indigènes, élevage en fûts de chêne neutres

Macération : Macération pré-fermentaire à froid suivie d’une cuvaison d’environ 15 à 20 jours

Robe : Rouge rubis clair et brillant

Bouquet : Arômes de cerise fraîche, framboise, grenade, notes florales et touche épicée

Bouche : Attaque vive, texture soyeuse, tanins fins et finale élégante sur les fruits rouges acidulés

Teneur en alcool : 13%

Sols : Mélange de sable, argile et dépôts marins calcaires caractéristiques de la vallée de Santa Maria

Agriculture : Pratiques respectueuses de l’environnement, viticulture durable

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Volaille rôtie, magret de canard, thon grillé, fromages affinés

Température de service : 14 à 16°C