Baccabianca Tenuta Grillo

Issu du savoir-faire artisanal de Tenuta Grillo, ce vin orange de 2014 séduit par son caractère unique et sa profondeur aromatique. Fermenté avec patience et élevé dans le respect des traditions, il dévoile des notes complexes où fruits secs, écorces d’agrumes et touches épicées s’entrelacent harmonieusement. Sa texture ample et soyeuse en bouche reflète l’attention portée à chaque étape de la vinification. Idéal pour accompagner une cuisine raffinée ou des plats méditerranéens, il révèle tout son potentiel lorsqu’il est dégusté à une température d’environ 12 à 14 °C, offrant un moment de plaisir authentique et singulier.
36,00 € TTC
Prix remisé: 32,40 € TTC
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Nom du vin : Baccabianca 2014

Producteur : Tenuta Grillo

Cépages : Cortese 100%

Région : Piémont, Italie

Appellation : Piemonte Bianco IGT

Type de vinification : Vinification naturelle avec levures indigènes, sans ajout de produits œnologiques

Macération : Macération pelliculaire prolongée de plusieurs mois

Robe : Jaune doré profond aux reflets ambrés

Bouquet : Notes intenses de fruits secs, agrumes confits, fleurs séchées et épices douces

Bouche : Ample, structurée, avec une texture tannique fine, finale persistante et légèrement saline

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Sols argilo-calcaires riches en minéraux

Agriculture : Agriculture biologique sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Fromages affinés, poissons grillés, volailles rôties, plats épicés et cuisine méditerranéenne

Température de service : 12 à 14°C