VDF Rose-Marie Chateau Le Puy

Né sur les hauteurs du plateau de Libourne, ce rosé dévoile toute la finesse et le savoir-faire de la famille Amoreau, vignerons passionnés depuis plus de quatre siècles. Sa robe pâle et lumineuse annonce un nez délicat de petits fruits rouges et d’agrumes frais. En bouche, l’équilibre entre vivacité et rondeur séduit instantanément. C’est un vin plein de charme, idéal pour accompagner une cuisine estivale ou un apéritif entre amis. Sers-le bien frais, autour de 10 à 12 °C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa délicate élégance.
42,84 € TTC

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Fiche technique – VDF Rose-Marie, Château Le Puy

Nom du vin : Rose-Marie, Vin de France

Millésime : Millésime courant (production annuelle, non millésimé sur certaines cuvées selon les lots)

Producteur : Château Le Puy, famille Amoreau, Saint-Cibard (Gironde)

Cépages : 100 % Merlot

Région : Bordeaux, rive droite, plateau calcaire de Saint-Émilion / Francs Côtes de Bordeaux

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification en rosé de saignée, levures indigènes, fermentation en cuves béton, sans intrants œnologiques, sans collage ni filtration, sulfites nuls ou très faibles, mise en bouteille selon le calendrier lunaire

Macération : Macération pelliculaire courte de quelques heures à une nuit, à basse température, avant pressurage direct

Robe : Rose pâle à reflets saumonés, brillante, légèrement trouble en raison de l'absence de filtration

Bouquet : Fruits rouges frais (fraise des bois, groseille, cerise), notes florales de rose et de pivoine, touche d'agrumes et d'épices douces

Bouche : Attaque vive et croquante, matière délicate et tendue, fruit pur, salinité minérale, finale sèche et digeste sur une amertume noble

Teneur en alcool : 12 % vol. environ

Sols : Argilo-calcaires sur socle calcaire à astéries, avec présence de graves et de silice

Agriculture : Biologique certifiée et biodynamique certifiée (Demeter), aucun produit chimique de synthèse depuis 1610, travail des sols à la main et au cheval sur certaines parcelles

Potentiel de garde : 3 à 5 ans, idéalement dégusté dans les 2 à 3 ans suivant la mise

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, crustacés, sushis et sashimis, charcuteries fines, salades composées, cuisine méditerranéenne, fromages de chèvre frais, apéritif

Température de service : 10 à 12 °C