Serragghia Riserva Gabrio Gabrio Bini

Issu des terres volcaniques de Pantelleria, ce rouge unique reflète toute la personnalité de Gabrio Bini, vigneron visionnaire et passionné. Travaillé en amphores selon des méthodes naturelles, il dévoile une intensité rare, entre fraîcheur minérale et profondeur aromatique. Chaque gorgée révèle une complexité vibrante, mêlant élégance et caractère brut, idéale pour accompagner une belle table de gastronomie. C’est un vin qui séduit autant les amateurs curieux que les connaisseurs en quête d’émotions. Pour profiter pleinement de ses nuances, déguste-le autour de 16 à 18 °C, dans un moment où tu veux vraiment savourer l’instant.
217,20 € TTC
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Nom du vin : Serragghia Riserva Gabrio 2019

Producteur : Gabrio Bini

Cépages : Pinot Noir

Région : Sicile, Île de Pantelleria

Appellation : Pantelleria

Type de vinification : Vinification naturelle en amphores enterrées, sans ajout de soufre, fermentation spontanée avec levures indigènes

Macération : Longue macération sur peaux en amphores, plusieurs mois

Robe : Rouge clair aux reflets rubis et orangés

Bouquet : Arômes de fruits rouges mûrs, notes florales, touches épicées et minérales

Bouche : Texture soyeuse, tanins fins, grande fraîcheur, intensité aromatique persistante avec une finale saline

Teneur en alcool : Environ 13%

Sols : Sols volcaniques riches en minéraux

Agriculture : Agriculture biodynamique et respectueuse des cycles naturels

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Viandes grillées, gibiers délicats, fromages affinés, plats méditerranéens relevés

Température de service : 16 à 18°C