Serragghia Fanino Gabrio Bini

Issu du talentueux vigneron sicilien Gabrio Bini, ce rouge de 2021 séduit par son caractère vibrant et authentique. Élevé sur l’île volcanique de Pantelleria, il exprime toute la richesse du terroir avec des notes intenses de fruits rouges mûrs, d’épices délicates et une fraîcheur saline unique. Sa texture soyeuse et son énergie en bouche en font un vin à la fois gourmand et raffiné, idéal pour accompagner une cuisine méditerranéenne. Pour profiter pleinement de sa personnalité, sers-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Un véritable voyage sensoriel vers la Sicile à chaque gorgée.
96,00 € TTC
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Nom du vin : Serragghia Fanino 2021

Producteur : Gabrio Bini

Cépages : Fanino, Catarratto, Pignatello

Région : Sicile, Île de Pantelleria

Appellation : Pantelleria

Type de vinification : Vinification naturelle en amphores enterrées

Macération : Macération pelliculaire prolongée sur peaux

Robe : Couleur orangée aux reflets rubis légers

Bouquet : Arômes d’agrumes confits, d’herbes méditerranéennes et de fruits rouges frais

Bouche : Texture ample et vive, tanins fins, équilibre entre fraîcheur et profondeur saline

Teneur en alcool : Environ 12,5%

Sols : Sols volcaniques riches en minéraux

Agriculture : Agriculture biodynamique sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, fromages affinés, plats méditerranéens aux herbes

Température de service : 12 à 14°C