Serragghia Bianco Gabrio Bini

Issu des vignes volcaniques de Pantelleria, ce blanc signé par Gabrio Bini séduit par sa personnalité unique et son authenticité. Élevé en amphores, il révèle une belle intensité aromatique avec des notes méditerranéennes qui évoquent les agrumes mûrs, les herbes sauvages et une touche saline. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et profondeur donne une vraie sensation d’énergie. C’est un vin qui appelle à la découverte et qui accompagne aussi bien un apéritif raffiné qu’une table généreuse. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 10 et 12 °C afin de mettre en valeur toute sa finesse et sa complexité.
223,04 € TTC
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Nom du vin : Serragghia Bianco 2022

Producteur : Gabrio Bini

Cépages : Zibibbo (100%)

Région : Sicile, Île de Pantelleria

Appellation : Pantelleria

Type de vinification : Vinification naturelle en amphores enterrées

Macération : Macération pelliculaire prolongée sur peaux

Robe : Dorée intense aux reflets ambrés

Bouquet : Notes d’agrumes confits, fleurs méditerranéennes, herbes aromatiques et épices douces

Bouche : Ample, structurée, saline, avec une grande profondeur et une finale persistante

Teneur en alcool : Environ 12,5%

Sols : Sols volcaniques basaltiques riches en minéraux

Agriculture : Agriculture biologique, travail manuel et respect des cycles naturels

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, crustacés, fromages affinés, cuisine méditerranéenne épicée

Température de service : 12 à 14°C