Serragghia Parisien par Amour Gabrio Bini

Ce blanc naturel de 2022 signé par le talentueux vigneron sicilien Gabrio Bini séduit par sa fraîcheur et son élégance. Issu d’une viticulture respectueuse, il révèle un caractère vibrant, mêlant finesse aromatique et belle énergie en bouche. Tu découvriras des notes délicates qui évoquent la Méditerranée et invitent à la convivialité. Idéal pour accompagner un repas léger ou un apéritif raffiné, il exprime tout le savoir-faire d’un producteur passionné qui met en bouteille l’âme de son terroir insulaire. Pour profiter pleinement de sa vivacité, sers-le à une température idéale de 10 à 12°C.
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Nom du vin : Serragghia Parisien par Amour 2022

Producteur : Gabrio Bini

Cépages : Zibibbo 100%

Région : Sicile, Île de Pantelleria

Appellation : Pantelleria

Type de vinification : Vinification naturelle en amphores enterrées

Macération : Longue macération pelliculaire sur peaux

Robe : Orange doré intense aux reflets ambrés

Bouquet : Notes d’agrumes confits, fleurs méditerranéennes, herbes sauvages et épices douces

Bouche : Texture ample et soyeuse, équilibre entre fraîcheur saline et profondeur aromatique, finale longue et persistante

Teneur en alcool : Environ 12,5%

Sols : Sols volcaniques riches en minéraux et cendres basaltiques

Agriculture : Agriculture biodynamique et intervention minimale à la vigne comme à la cave

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, fromages affinés, cuisine méditerranéenne épicée, plats végétariens parfumés

Température de service : 12 à 14°C