Pinot Noir Ralschbach Weingut Achim Dürr

Ce rouge de 2020 séduit par son élégance et sa finesse. Issu du savoir-faire du domaine familial Weingut Achim Dürr, il révèle des arômes de fruits rouges croquants, relevés par une touche épicée subtile. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et souplesse en fait un compagnon idéal pour une cuisine simple mais savoureuse, comme une volaille rôtie ou un plateau de fromages affinés. Derrière chaque gorgée, on sent la passion d’un vigneron qui met en avant l’authenticité de son terroir. Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, déguste-le à une température idéale de 16 à 18 °C.
26,04 € TTC
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Nom du vin : Pinot Noir Ralschbach 2020

Producteur : Weingut Achim Dürr

Cépages : Pinot Noir 100%

Région : Baden

Appellation : Ralschbach

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves ouvertes avec contrôle des températures

Macération : Macération longue de 15 à 20 jours avec pigeages réguliers

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de cerise noire, framboise mûre, notes florales et touches épicées délicates

Bouche : Attaque souple, tanins fins et élégants, belle fraîcheur et finale persistante sur les fruits rouges

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Sols argilo-calcaires avec présence de loess

Agriculture : Viticulture raisonnée avec respect de l’environnement

Potentiel de garde : 6 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Viandes blanches rôties, volailles grillées, charcuteries fines, fromages à pâte molle

Température de service : 15 à 16°C