Découvre un vin rouge exceptionnel, produit par François Bouillot-Salomon en 2018. Ce vin séduit par son bouquet aromatique riche et sa finesse en bouche. Équilibré et élégant, il révèle des notes de fruits rouges et d'épices qui captivent les sens. Idéal pour accompagner une soirée conviviale, il se déguste parfaitement à une température de 16 à 18°C. Ce millésime est le choix parfait pour ceux qui apprécient la qualité et l'authenticité des vins français. Laisse-toi tenter par cette expérience gustative unique, qui promet de ravir les amateurs les plus exigeants.
23,80 € TTC

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Nom du vin : Pinot Libre

Millésime : 2018

Producteur : François Bouillot-Salomon

Cépages : 100 % Pinot Noir

Région : Bourgogne

Appellation : Vin de France (issu de Bourgogne)

Type de vinification : Vinification nature en cuve, levures indigènes, sans intrant, sans soufre ajouté, élevage en fût et cuve, mise en bouteille sans filtration ni collage

Macération : Macération en grappes entières et semi-carbonique, environ 10 à 15 jours, infusion douce avec très peu d'extraction

Robe : Rouge rubis clair, brillante, aux reflets légèrement violines

Bouquet : Fruits rouges frais, griotte, framboise et fraise des bois, touche florale de pivoine et légère note épicée

Bouche : Souple et gourmande, fruit croquant, tanins fondus, acidité fraîche, finale digeste et désaltérante

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Argilo-calcaires, avec présence de marnes et de graviers

Agriculture : Culture biologique, travail manuel des vignes, vendange manuelle en caisses

Potentiel de garde : 3 à 6 ans à compter du millésime

Accord Mets/Vins : Charcuteries, volaille rôtie, jambon persillé, viandes blanches, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 15 °C