Issu du savoir-faire raffiné de François Bouillot-Salomon, ce millésime 2018 séduit par son élégance et sa profondeur. En bouche, tu découvriras des notes de fruits noirs mûrs, relevées d’épices délicates et d’une subtile touche fumée qui lui confère un charme unique. Sa structure soyeuse et équilibrée en fait un compagnon idéal pour des plats de caractère comme une viande rouge grillée ou un gibier mijoté. Pour profiter pleinement de ses arômes complexes, sers-le entre 16 et 18 °C. Un vin à partager lors d’un repas convivial ou à savourer pour un moment de plaisir intense et authentique.
107,10 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

36 en stock

Nom du vin : Côte-Rôtie

Millésime : 2018

Producteur : François Bouillot-Salomon

Cépages : Syrah 100 %

Région : Vallée du Rhône septentrionale

Appellation : Côte-Rôtie AOC

Type de vinification : Vendange éraflée, fermentation en cuve, élevage en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois

Macération : Environ 3 semaines en cuve, avec pigeages et remontages réguliers

Robe : Rouge grenat profond aux reflets violines

Bouquet : Fruits noirs mûrs, violette, poivre noir, notes fumées et légèrement torréfiées

Bouche : Ample et soyeuse, tanins fins, belle longueur sur des notes épicées et réglissées

Teneur en alcool : 13,5 % vol.

Sols : Coteaux de granit et schistes, terrasses en pente forte

Agriculture : Culture raisonnée, travail manuel des vignes en terrasses

Potentiel de garde : 8 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Côte de bœuf, gibier à plume, agneau rôti aux herbes, fromages affinés type saint-nectaire

Température de service : 16 à 17 °C