Ce blanc de 2020 séduit par sa fraîcheur exotique et ses notes gourmandes qui évoquent immédiatement l’évasion. Issu du travail créatif du producteur Les Barbatruks, il révèle un équilibre subtil entre rondeur et vivacité, parfait pour accompagner un apéritif ou un repas léger. Sa personnalité solaire et légèrement audacieuse reflète l’esprit libre de Maxime Lannay et Isabelle Delahaye, offrant une expérience originale à chaque gorgée. Pour profiter pleinement de ses arômes délicats, sers-le bien frais, idéalement autour de 10 à 12°C. Un vin qui met instantanément de bonne humeur et invite au partage.
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Nom du vin : Take my Coconuts Magnum 2020

Producteur : Les Barbatruks - Maxime Lannay, Isabelle Delahaye

Cépages : Chardonnay

Région : Jura

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle sans intrants, fermentation spontanée par levures indigènes

Macération : Courte macération pelliculaire de quelques jours

Robe : Jaune doré brillant aux reflets légèrement ambrés

Bouquet : Notes exotiques de coco et d’ananas, touches briochées et florales

Bouche : Ample et généreuse, texture soyeuse, finale longue et fraîche avec une pointe saline

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Marnes grises et calcaires typiques du Jura

Agriculture : Agriculture biologique, travail manuel de la vigne

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles rôties, fromages à pâte pressée cuite

Température de service : 10 à 12 °C