Gris Gris de Fifi Julien Guillon

Ce vin blanc de 2019, signé par le talentueux Julien Guillon, séduit par son caractère authentique et sa fraîcheur éclatante. Issu d’un travail artisanal respectueux de la vigne, il révèle une belle complexité aromatique, mêlant des notes vives et délicates qui invitent à la découverte. C’est une cuvée qui reflète parfaitement le savoir-faire du producteur, entre précision et sensibilité. Idéal pour accompagner un repas convivial ou un apéritif raffiné, il s’exprime pleinement lorsqu’il est servi frais, autour de 10 à 12 °C, pour révéler toute sa finesse et son élégance naturelle.
28,80 € TTC
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Nom du vin : Gris Gris de Fifi 2019

Producteur : Julien Guillon

Cépages : Pinot Gris

Région : Valais, Suisse

Appellation : Vin de Suisse

Type de vinification : Vinification naturelle avec levures indigènes

Macération : Macération pelliculaire de plusieurs jours

Robe : Teinte cuivrée aux reflets orangés

Bouquet : Notes de fruits à chair jaune, écorces d’agrumes et touches épicées

Bouche : Ample et texturée, belle fraîcheur minérale, finale légèrement tannique

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Schistes et moraines calcaires

Agriculture : Agriculture biodynamique et interventions limitées en cave

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Cuisine asiatique, fromages affinés, volailles grillées

Température de service : 12 à 14°C