Dio Dio de Fifi Julien Guillon

Ce vin rouge signé Julien Guillon séduit par son caractère franc et généreux. Issu d’un travail artisanal et respectueux, il révèle une belle intensité aromatique mêlant fruits mûrs et notes épicées, avec une bouche souple et élégante. Chaque gorgée raconte l’attention portée à la vigne et la volonté de créer un vin vivant, expressif et accessible. Parfait pour accompagner une belle table entre amis ou en famille, il s’apprécie encore plus lorsqu’il est servi à une température idéale de 16 à 18 °C, révélant ainsi toute sa richesse et son authenticité. Un vrai plaisir à partager.
32,40 € TTC
Prix remisé: 29,16 € TTC
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Nom du vin : Dio Dio de Fifi Producteur : Julien Guillon Cépages : Diolinoir Région : Valais, Suisse Appellation : Vin de Suisse Type de vinification : Fermentation en cuves inox avec levures indigènes, élevage partiel en fûts de chêne Macération : Environ 2 à 3 semaines avec pigeages réguliers Robe : Rouge profond aux reflets violacés Bouquet : Notes intenses de fruits noirs mûrs, touches épicées et légère pointe florale Bouche : Ample et structurée, tanins fins et soyeux, finale persistante sur les fruits noirs et une belle fraîcheur Teneur en alcool : 13% vol. Sols : Terrasses valaisannes sur sols caillouteux et schisteux Agriculture : Viticulture biologique et biodynamique, vendanges manuelles Potentiel de garde : 5 à 8 ans Accord Mets/Vins : Viandes rouges grillées, gibiers, plats mijotés, fromages affinés Température de service : 16 à 18°C