Champagne Francis Boulard et Fille

🍾 Champagne Francis Boulard et Fille

Installée à Cormicy, au nord-ouest de la Champagne, la maison Champagne Francis Boulard et Fille élabore des cuvées qui expriment avec sincérité le caractère de ses terroirs. Entre la Montagne de Reims et la vallée de la Vesle, les vignes profitent d’un climat frais et d’une diversité de sols qui donnent naissance à des champagnes précis, élégants et pleins de personnalité.

🌿 La famille Boulard accorde une grande importance au respect de la nature et à l’équilibre des sols. Le travail de la vigne est mené avec soin, dans une approche biologique et biodynamique, afin de préserver la vie du terroir et de permettre à chaque parcelle de révéler son identité.

🍇 Les cuvées mettent notamment à l’honneur le Pinot Meunier, cépage emblématique de la région, apprécié pour son fruité, sa souplesse et sa générosité. Il s’exprime aux côtés du Pinot Noir, qui apporte structure et profondeur, ainsi que du Chardonnay, recherché pour sa fraîcheur, sa finesse et ses notes délicatement florales.

🥂 En cave, les vins sont élaborés avec patience pour préserver leur pureté et leur expression naturelle. Chaque champagne séduit par son équilibre, sa fraîcheur et sa capacité à accompagner aussi bien un apéritif raffiné qu’un repas gastronomique.

Choisir Champagne Francis Boulard et Fille, c’est découvrir des champagnes authentiques, façonnés par une famille passionnée et profondément attachée à son terroir. Des cuvées vivantes et élégantes, idéales pour partager un moment précieux ou offrir une belle découverte aux amateurs de champagne.

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Mailly Champagne Grand Cru Brut Nature

Ce champagne sans dosage séduit par sa pureté et sa fraîcheur éclatante. Issu exclusivement de raisins Grand Cru, il reflète tout le savoir-faire artisanal de la maison familiale Francis Boulard et Fille, reconnue pour ses cuvées précises et vivantes. En bouche, l’équilibre est parfait entre tension minérale et finesse aromatique, avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches. C’est le compagnon idéal d’un apéritif raffiné ou de fruits de mer. Pour en profiter pleinement, sers-le bien frais, entre 8 et 10 °C. Un vin pétillant à la personnalité affirmée, aussi sincère qu’élégant.

58,31 € TTC

Les Rachais Brut Nature

Issu d’un terroir soigné avec passion par Francis Boulard et sa fille, ce champagne millésimé 2016 séduit par sa pureté et son caractère affirmé. Sans dosage, il exprime toute la finesse du chardonnay, entre tension minérale et élégance fruitée. En bouche, la bulle est fine, la finale longue et vive, parfaite pour accompagner un apéritif raffiné ou des fruits de mer. Derrière chaque gorgée, on sent la main du vigneron artisan, attaché à une viticulture respectueuse. Sers-le bien frais, entre 8 et 10 °C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son équilibre naturel.

77,35 € TTC

Les Rachais Extra Brut rosé

Ce rosé pétillant de 2014 séduit par son élégance et sa personnalité affirmée. Issu d’une maison familiale où Francis Boulard et sa fille cultivent la vigne en biodynamie, il exprime toute la finesse du terroir champenois. Sa robe délicate cache des arômes de fruits rouges frais, d’agrumes et une touche minérale qui apporte une belle tension. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et structure est remarquable, parfait pour accompagner un apéritif raffiné ou un dessert fruité. Servez-le bien frais, autour de 9 °C, pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa complexité aromatique.

83,30 € TTC