Récemment vus

Cépages

Champagne Francis Boulard et Fille

🍾 Champagne Francis Boulard et Fille

Installée à Cormicy, au nord-ouest de la Champagne, la maison Champagne Francis Boulard et Fille élabore des cuvées qui expriment avec sincérité le caractère de ses terroirs. Entre la Montagne de Reims et la vallée de la Vesle, les vignes profitent d’un climat frais et d’une diversité de sols qui donnent naissance à des champagnes précis, élégants et pleins de personnalité.

🌿 La famille Boulard accorde une grande importance au respect de la nature et à l’équilibre des sols. Le travail de la vigne est mené avec soin, dans une approche biologique et biodynamique, afin de préserver la vie du terroir et de permettre à chaque parcelle de révéler son identité.

🍇 Les cuvées mettent notamment à l’honneur le Pinot Meunier, cépage emblématique de la région, apprécié pour son fruité, sa souplesse et sa générosité. Il s’exprime aux côtés du Pinot Noir, qui apporte structure et profondeur, ainsi que du Chardonnay, recherché pour sa fraîcheur, sa finesse et ses notes délicatement florales.

🥂 En cave, les vins sont élaborés avec patience pour préserver leur pureté et leur expression naturelle. Chaque champagne séduit par son équilibre, sa fraîcheur et sa capacité à accompagner aussi bien un apéritif raffiné qu’un repas gastronomique.

Choisir Champagne Francis Boulard et Fille, c’est découvrir des champagnes authentiques, façonnés par une famille passionnée et profondément attachée à son terroir. Des cuvées vivantes et élégantes, idéales pour partager un moment précieux ou offrir une belle découverte aux amateurs de champagne.

Trier par

Afficher par page

Le Murtet Petite Montagne Brut Nature

Issu d'une parcelle unique de la Petite Montagne de Reims, ce champagne te montre tout ce qu'un vigneron passionné peut tirer d'un sol argilo-calcaire travaillé en bio et biodynamie. Francis Boulard et sa fille Delphine signent ici un vin vibrant, vinifié sans sucre ajouté : zéro dosage, pour laisser parler le fruit et la craie. Millésime 2020 solaire et généreux, il offre un nez de poire mûre, d'agrumes et de brioche, puis une bouche droite, saline, portée par une bulle fine et élégante. Parfait à l'apéritif, sur des huîtres ou un poisson grillé. Un champagne sincère, précis, qui ne triche pas.

53,55 € TTC

Rosé de Saignée Extra Brut

Un rosé de caractère, né d'une macération courte des raisins sur leurs peaux : c'est cette méthode exigeante, dite de saignée, qui lui donne sa robe profonde et ses arômes de fruits rouges bien mûrs, cerise griotte et framboise en tête. Issu de vignes cultivées en biodynamie sur les coteaux de la Vallée de la Marne, il reflète le travail passionné d'un vigneron et de sa fille, attachés au respect du sol et des saisons. Très peu dosé, il garde une bulle fine, une belle tension et une longueur vineuse. Parfait à l'apéritif, mais aussi à table sur un poisson grillé ou une volaille.

53,55 € TTC

Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes Brut Nature

Issu de parcelles de chardonnay plantées il y a plusieurs décennies sur les coteaux de la Montagne de Reims, ce champagne te raconte un terroir travaillé en bio et en biodynamie par une famille passionnée. Les vieilles vignes donnent peu de raisins, mais quels raisins : concentrés, précis, pleins d'énergie. Vinifié sans aucun dosage, il dévoile une bulle fine, des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une belle touche crayeuse. Droit, tendu, d'une pureté rare, il se savoure à l'apéritif comme sur des huîtres, un poisson grillé ou un fromage affiné. Un flacon sincère, pour ceux qui aiment les champagnes authentiques et vibrants.

53,55 € TTC

Mailly Champagne Grand Cru Brut Nature

Ce champagne sans dosage séduit par sa pureté et sa fraîcheur éclatante. Issu exclusivement de raisins Grand Cru, il reflète tout le savoir-faire artisanal de la maison familiale Francis Boulard et Fille, reconnue pour ses cuvées précises et vivantes. En bouche, l’équilibre est parfait entre tension minérale et finesse aromatique, avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches. C’est le compagnon idéal d’un apéritif raffiné ou de fruits de mer. Pour en profiter pleinement, sers-le bien frais, entre 8 et 10 °C. Un vin pétillant à la personnalité affirmée, aussi sincère qu’élégant.

58,31 € TTC

Pétraéa

Issu d'une solera perpétuelle démarrée dans les années 90, ce champagne rare est né sur les coteaux du Massif de Saint-Thierry, où Francis Boulard et sa fille Delphine cultivent leurs vignes en biodynamie, avec un respect quasi obsessionnel du vivant. Les raisins, vendangés à la main, fermentent sans artifice et vieillissent longuement sur un socle de millésimes assemblés année après année. Résultat : une bulle fine, une bouche profonde et crémeuse, marquée par les fruits confits, les épices douces et une belle note crayeuse. Sans dosage, il révèle tout. À ouvrir sur une volaille rôtie, un vieux comté ou simplement entre amis curieux.

69,02 € TTC

Les Rachais Brut Nature

Issu d’un terroir soigné avec passion par Francis Boulard et sa fille, ce champagne millésimé 2016 séduit par sa pureté et son caractère affirmé. Sans dosage, il exprime toute la finesse du chardonnay, entre tension minérale et élégance fruitée. En bouche, la bulle est fine, la finale longue et vive, parfaite pour accompagner un apéritif raffiné ou des fruits de mer. Derrière chaque gorgée, on sent la main du vigneron artisan, attaché à une viticulture respectueuse. Sers-le bien frais, entre 8 et 10 °C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son équilibre naturel.

77,35 € TTC

Champagne Les Rachais Brut Nature

Issu d'une parcelle unique cultivée en biodynamie sur les coteaux de Massif de Saint-Thierry, ce champagne 100% chardonnay te séduit par sa pureté. La famille Boulard travaille ses vignes avec un respect absolu du vivant : vendanges manuelles, levures indigènes, fermentation en fûts et longue maturation sur lattes. Aucun sucre ajouté, aucune fioriture : juste le terroir crayeux qui s'exprime avec franchise. Au nez, des notes d'agrumes confits, de fleurs blanches et une belle touche briochée. En bouche, la tension est vive, la bulle fine et la finale saline appelle un plateau de fruits de mer ou un poisson en sauce. Un millésime 2016 taillé pour la garde.

83,30 € TTC

Les Rachais Extra Brut rosé

Ce rosé pétillant de 2014 séduit par son élégance et sa personnalité affirmée. Issu d’une maison familiale où Francis Boulard et sa fille cultivent la vigne en biodynamie, il exprime toute la finesse du terroir champenois. Sa robe délicate cache des arômes de fruits rouges frais, d’agrumes et une touche minérale qui apporte une belle tension. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et structure est remarquable, parfait pour accompagner un apéritif raffiné ou un dessert fruité. Servez-le bien frais, autour de 9 °C, pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa complexité aromatique.

83,30 € TTC

Champagne Les Rachais Rosé Extra Brut

Issu d'une petite parcelle en biodynamie, ce rosé confidentiel est né du savoir-faire d'une maison familiale de la Vallée de la Marne, où Francis Boulard et sa fille Delphine travaillent la vigne avec passion et un respect total du vivant. Le millésime 2014 offre une robe cuivrée délicate et un nez gourmand de fruits rouges mûrs, de zeste d'orange et de brioche. En bouche, la bulle est fine, la matière vineuse, portée par une belle tension minérale signature du terroir crayeux. Dosé en extra brut, il reste droit, pur et sincère. Parfait à l'apéritif, sur un carpaccio de saumon ou une volaille rôtie.

95,20 € TTC