Brut Blanc de Blancs Louis Salmon Billecart Salmon

Né du savoir-faire raffiné de la maison Billecart-Salmon, ce champagne 100 % Chardonnay révèle une élégance rare. Sa robe dorée annonce des arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes et de brioche beurrée. En bouche, la fraîcheur se mêle à une belle complexité, soutenue par une fine effervescence et une finale longue et minérale. Idéal pour sublimer un apéritif ou accompagner des fruits de mer, il incarne l’excellence et la précision d’un grand millésime. Déguste-le entre 10 et 12 °C pour profiter pleinement de sa finesse et de son éclat.
166,60 € TTC
3 en stock

Nom du vin : Brut Blanc de Blancs Louis Salmon 2012

Producteur : Billecart-Salmon

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Champagne, France

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Fermentation en cuves inox thermorégulées, fermentation malolactique partielle, vieillissement sur lies fines en bouteille pendant environ 10 ans

Macération : Aucune macération, pressurage direct des raisins

Robe : Or pâle aux reflets lumineux et à la mousse fine et persistante

Bouquet : Arômes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches, de fruits secs et de brioche, avec des notes minérales élégantes

Bouche : Attaque vive et précise, texture crémeuse, équilibre entre fraîcheur citronnée et complexité beurrée, finale longue et saline

Teneur en alcool : Environ 12,5% vol.

Sols : Craie pure du terroir de la Côte des Blancs

Agriculture : Viticulture raisonnée respectueuse de l’environnement

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec un tartare de dorade, des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques ou un fromage affiné à pâte dure

Température de service : 9 à 11°C